• Nicolas Joly Savennieres Les Vieux Clos 2024
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Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly) Loire

Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)

Savennieres Les Vieux Clos 2024

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly) Loire
CHF 53.00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Derniers 2 produits restants
Dénomination AOC Savennières
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Loire (France)
Cépages 100% Chenin Blanc
Vieillissement Élevage de 8 mois sur lies fines en double fûts de chêne usagés.
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Description

Vin blanc tranquille biologique de Savennières, Loire, France, 13 % vol., 100 % Chenin Blanc, produit par Clos de la Coulée de Serrant (Nicolas Joly). Ce vin provient d'un vignoble historique, planté par des moines cisterciens vers 1130 et resté en culture depuis lors : près de 900 ans de vendanges successives et ininterrompues. Il offre une palette aromatique intense et complexe, mêlant fruits, fleurs et épices, avec des notes de fruits mûrs, d'ananas, d'amande, d'anis, de réglisse et une subtile nuance aérienne. Robe jaune doré. Complexe et enveloppant, d'une grande minéralité et d'une remarquable persistance, ce vin incarne l'histoire et la passion d'un terroir unique.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Intense et complexe palette de senteurs fruitées, florales et épicées avec des notes de fruits mûrs, d'ananas, d'amande, d'anis, de réglisse et une nuance éthérée.

Colore

Couleur

Jaune d'or

Gusto

Goût

Complexe et enveloppant, avec une grande minéralité et une persistance remarquable.

Servir à :

12 - 14 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)
De ce vignoble
  • Année de création: 1962
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 16
La Coulée de Serrant est le nom d'un vignoble planté par des moines cisterciens vers l'an 1130, et qui n'a jamais cessé d'être un vignoble depuis : près de 900 ans de récoltes successives et ininterrompues. Le petit monastère ancien, qui fait partie du domaine, a été classé monument historique national. À quelques mètres du monastère se trouvent les ruines du château de la Roche aux Moines, autour duquel s'est déroulée, en 1214, la célèbre bataille au cours de laquelle Philippe Auguste a vaincu Jean Sans Terre, fils de Jean Coeur de Lion. Tout autour du château, on trouve encore d'anciens vestiges des civilisations celte, romaine et carolingienne. La production est répartie en trois lignes différentes : la Coulée de Serrant (AOC Coulée de Serrant) située sur le coteau escarpé qui domine la Loire, petit vignoble de 7 hectares seulement dont on produit environ 25 000 bouteilles par an ; le Vieux clos (AOC Savennières), plus petit, dont on produit 8/10 000 bouteilles ; le Clos de la Bergerie (AOC La Roche aux Moines) d'une capacité de 15 000 bouteilles. Lire la suite
Zone de production: Loire
Loire
Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)

Un vin blanc idéal pour les plats de poissons et devant un fromage avec une période d'affinage importante

Poisson
Fromages
Poisson maigre

Nom Nicolas Joly Savennieres Les Vieux Clos 2024
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Savennières AOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Chenin Blanc
Pays France
Région Loire
Fournisseur Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)
Origine Savennières (France)
Composition du sol Schiste
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 4.800
Rendement par hectare 35 hl
Vinification Pressurage doux, fermentation spontanée.
Vieillissement Élevage de 8 mois sur lies fines en double fûts de chêne usagés.
Allergènes  Contient des sulfites

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