Brut Dargent Chardonnay Zero Alcol

Quel type de vin est-ce?

Le Maison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Sans Alcool de Brut Dargent est un vin mousseux sans alcool blanc de la région du Jura. Ce Crémant du Jura exprime le caractère authentique du Chardonnay à travers un profil frais et élégant. Élaboré selon une vinification traditionnelle et une distillation sous vide, il présente un perlage fin et persistant, qui annonce des arômes intenses de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il se révèle harmonieux et souple, offrant une dégustation agréable grâce à l'équilibre entre une fraîcheur marquée et une douceur délicate.

Comment il est produit

La production commence par la vinification du Chardonnay, suivie d'un élevage visant à stabiliser le profil sensoriel du vin de base. Ensuite, on procède à la distillation sous vide, une méthode délicate d'une durée d'environ trente heures qui permet d'éliminer l'alcool tout en préservant la structure et les arômes variétaux, sans ajout d'arômes artificiels. L'équilibre final repose sur un contrôle rigoureux du sucre résiduel et de l'acidité, facteurs essentiels pour apporter souplesse et onctuosité à la dégustation. L'ensemble du processus vise à maintenir l'équilibre et l'élégance qui caractérisent les produits Brut Dargent.