Villa da Vinci Vermentino Streda 2024

Description

Vermentino Toscana IGT, 12,5 % vol., produit par Cantine Leonardo da Vinci. Millésime 2024. 100 % Vermentino. Ce Vermentino est issu des vignobles de la Villa da Vinci à Vinci. Il offre des arômes amples et parfumés de pêche et de fleurs, ainsi que d'intenses notes variétales (sureau) et une belle minéralité. Sa robe est jaune paille. En bouche, il est riche, ample et corsé, avec une belle saveur et une acidité parfaitement équilibrée, lui conférant une longue persistance. Noté 92/100 par James Suckling. Idéal avec des légumes sautés, du poisson, des entrées en sauce légère et des plats de poisson au four.

Détails

Parfum

Arômes fruités de pêche et de f loreal, parfumé et équilibré, arômes variétaux intenses (sureau), minéral.

Couleur

Jaune paille.

Goût

En bouche, il est riche, ample, plein, savoureux, avec juste ce qu'il faut d'acidité et donc de longévité, équilibré.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Cantine Leonardo da Vinci

De ce vignoble

• Année de création: 1961
• Oenologue: Riccardo Pucci
• Bouteilles produites: 5.000.000
• Hectares: 750

La Cantine Leonardo da Vinci est née en 1961 de la volonté des propriétaires de trente exploitations agricoles qui ont décidé de s'associer pour faire face aux problèmes apparus à la suite de l'effondrement du système de métayage. Il s'agit d'une société coopérative qui, en 1965, effectue ses premières vendanges, suivies d'une simple transformation et de la vente de vin en vrac. Puis, en 1971, elle a commencé à commercialiser directement deux produits en bouteille : un blanc, Collebello, et un chianti, Leonardo. Ce dernier figure toujours dans la gamme des vins produits aujourd'hui. Au cours des années suivantes, encouragée par les succès obtenus, la décision mûrit d'élargir la gamme des vins en détournant l'attention vers les produits en bouteille en général, et vers les vins de qualité en particulier. Le siège est encore aujourd'hui le siège historique, restructuré et agrandi. Les Cantine Leonardo sont en effet situées dans la commune de Vinci, à cinq kilomètres seulement de la ville natale du génie Léonard. La cave prend en effet le nom de Léonard de Vinci pour rendre hommage à la grande intelligence de celui qui est universellement considéré comme un génie et pour souligner un lien fort avec le territoire, ce même lien qui caractérisait Léonard, dont le nom de famille est lié à la ville même où il naquit le 15 avril 1452.

Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Leonardo da Vinci Villa da Vinci Vermentino Streda 2024
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Vermentino
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Cantine Leonardo da Vinci
Origine	Vignobles de la Villa Da Vinci, à Vinci
Climat	Altitude : 40 30 m. a.s.l. Exposition : variée, principalement sud.
Composition du sol	Dépôts alluviaux du Pliocène, riches en coquillages.
Système de culture	Principalement Guyot, mais aussi cordon éperonné et pour les vignobles plus anciens arc toscan.
Récolte	8 5 septembre.
Température de fermentation	16 8 °C
Vinification	blanche avec foulage et pressurage doux, fermentation à 16 8 °C à température contrôlée.
Vieillissement	3 mois en chêne américain moyennement grillé.
Allergènes	Contient des sulfites