• Jermann Vintage Tunina 2022
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Jermann Frioul-Vénétie Julienne

Jermann

Jermann Vintage Tunina 2022

Blanc tranquille

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Jermann Frioul-Vénétie Julienne
CHF 53.00
CHF 53.00
En vente Épuisé

Autres années :

2013 , 2019

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CHF 636.00

12 bouteilles

CHF 318.00

6 bouteilles

CHF 159.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Venezia Giulia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages Chardonnay, Malvasia bianca, Ribolla Gialla, Sauvignon
Vieillissement Une partie en fûts de bois de 80 hectolitres et une partie en acier où il mûrit pendant 9 mois avant d'être mis en bouteille. Élevé en verre pendant environ 7 mois.
Autres années 2013 , 2019
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Récompenses

  • 2022

    96

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Le bouquet est intense, ample, d'une grande élégance et persistance, avec des notes de miel et de fleurs sauvages.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

Il a une saveur sèche, douce, très harmonieuse, avec une persistance exceptionnelle due à son corps particulièrement plein.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Accompagne les entrées truffées et une grande variété de poissons, surtout cuits au four et sautés, mais peut aussi se marier avec les viandes blanches.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Jermann
De ce vignoble
  • Année de création: 1881
  • Oenologue: Luca Belluzzo
  • Bouteilles produites: 1.500.000
  • Hectares: 180
Jermann, une marque de vin italienne bien connue, a commencé son voyage en 1970 par Silvio Jermann. La cave Jermann, située dans le Collio, se distingue par la production de vins dotés d'une grande personnalité et d'un grand bouquet. Ce n'est pas un hasard si les vins Jermann présentés sur Xtrawine représentent l'excellence du Collio et de la viticulture italienne avec des bouteilles issues des meilleurs millésimes de 2016 et 2017 et d'une capacité de vieillissement allant de 5 à 10 ans.À ce jour, le Jermann winery compte plus de 130 hectares, qui sont principalement utilisés pour la production de vins blancs, aux côtés de grands vins rouges structurés et robustes, à la personnalité affirmée. Les vignobles étant cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, qui n'implique pas l'utilisation d'herbicides dans le respect de l'environnement, les Vins Jermann se distinguent par leur goût harmonieux, un véritable régal pour le palais. Les cépages utilisés pour la production des Vins Jermann sont essentiellement : gewürztraminer, sauvignon blanc, picolit, chardonnay, ribolla gialla, malvasia istriana, riesling, friulano, pinot bianco, pinot nero et enfin pinot grigio. Les vins sont élaborés à partir des cépages suivants : Les vins Jermann sont un véritable régal pour le palais. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Jermann

Nom Jermann Vintage Tunina 2022
Type Blanc tranquille
Dénomination Venezia Giulia IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages Chardonnay, Malvasia bianca, Ribolla Gialla, Sauvignon
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Jermann
Histoire Le système de culture utilisé est le guyot-cappuccina, avec 6000-7000 pieds de vigne par hectare et un rendement de 40-60 quintaux. Le nom Tunina fait référence à l'ancien propriétaire du terrain sur lequel se trouve le vignoble d'origine et est dédié à l'amante la plus pauvre de Casanova, qui était une femme de ménage à Venise et qui s'appelait aussi Tunina (Antonia). Déjà en 1976, Luigi Veronelli le considérait comme "Le Mennea des vins italiens", puis vin de l'année 1997 pour Gambero Rosso et vin Oscar 1998 pour l'Association des Sommeliers Italiens. Pour conclure, nous citons un article de Cesare Pillon paru dans Civiltà del bere en octobre 2000 : "....ma le Vintage Tunina est exceptionnel à bien d'autres égards. Personne ne s'en est jamais rendu compte jusqu'à présent, et pourtant c'est le vin de méditation le plus extraordinaire qui existe. Et il ne l'est pas dans un sens passif (vin à boire en méditant), mais dans un sens actif : c'est un vin qui vous fait méditer....'.
Origine Dolegna del Collio (GO)
Climat Exposition : sud-ouest / nord-est.
Composition du sol Marnes et grès dominants appartenant à la formation flyschoïde de l'époque éocène qui donnent naissance à un substrat rocheux qui, en se transformant, forme la "ponca" caractéristique de notre aire géographique à prédominance collinaire.
Système de culture Guyot-Cappuccina
Plantes par hectare 6000-7000
Rendement par hectare 40-60 q.
Vinification Une partie de la fermentation a lieu en fûts de bois de 80 hectolitres et une partie en acier.
Vieillissement Une partie en fûts de bois de 80 hectolitres et une partie en acier où il mûrit pendant 9 mois avant d'être mis en bouteille. Élevé en verre pendant environ 7 mois.
Acidité totale 5.4 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites