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Hofstatter

Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022

Blanc tranquille aromatique

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CHF 420.00

12 bouteilles

CHF 210.00

6 bouteilles

CHF 105.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination DOC Alto Adige Traminer Aromatico
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Traminer Aromatico
Vieillissement Bref affinage avant la mise sur le marché.
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Description

Vin blanc tranquille aromatique d'Alto Adige DOC, 15 % vol., produit par Hofstatter. 100 % Gewürztraminer. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un Gewürztraminer qui séduit par son intensité aromatique et sa capacité à exprimer le terroir de Termeno. Vinification et élevage exclusivement en cuves inox, sur lies, pendant 7 mois. Un court affinage avant la commercialisation. Un savoir-faire transmis de génération en génération. Des arômes, notamment de pêche et d'abricot, se mêlent à des notes exotiques de litchi, de mangue et de fruit de la passion. Robe jaune intense aux reflets verdâtres. En bouche, ses saveurs s'épanouissent sans perdre sa fine acidité. Ceci évite à ce vin d'être trop corsé, malgré sa concentration évidente.

Récompenses

  • 2022

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Les arômes, surtout de pêche et d'abricot, se mêlent à des senteurs exotiques de litchi, de mangue et de fruit de la passion.

Colore

Couleur

Jaune intense avec de jeunes reflets verdâtres.

Gusto

Goût

En bouche, ses saveurs sont exacerbées, sans perdre la finesse de l'acidité. Cela évite à ce vin d'être trop corsé, malgré une concentration évidente.

Servir à :

12 - 14 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Hofstatter
De ce vignoble
  • Année de création: 1907
  • Oenologue: Martin Foradori Hofstätter
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 50
Le savoir de 5 générations. Le désir de créer de nouvelles choses ensemble. L'histoire de notre cave familiale remonte au XIXe siècle. Comme Paolo Foradori, qui a inventé le terme "Vigna", marquant la naissance de la classification des parcelles individuelles dans le Tyrol du Sud. L'esprit pionnier fait partie de notre famille, aujourd'hui dirigée par Martin et Beatrix Foradori Hofstätter, avec le soutien de la nouvelle génération : Niklas et Emma. Un engagement quotidien en faveur de l'excellence. Tant dans les vignobles, où nous prenons soin des vignes avec une taille douce et un enherbement, que dans la cave, où, en plus des traditionnels tonneaux en bois, nous utilisons également des cuves en béton innovantes pour le vieillissement de nos vins, ainsi que les technologies les plus récentes. Lire la suite

Splendide à déguster dans la solitude absolue, il trouve ses plus beaux accords dans les crustacés, dans la préparation de poissons d'une certaine structure, sur le foie gras et fait merveille avec la cuisine thaïlandaise.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Aliments épicés

Nom J. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022
Type Blanc tranquille aromatique
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Traminer Aromatico
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Hofstatter
Origine Tramin (BZ)
Vinification et élevage exclusivement en acier inoxydable, sur lies, pendant 7 mois.
Vieillissement Bref affinage avant la mise sur le marché.
Allergènes  Contient des sulfites