Hofgut Falkenstein
Krettnacker Echariusberg Spatlese 2024
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 7.0% par volume |
| Zone | Moselle-Sarre-Ruwer (Allemagne) |
| Cépages | Riesling |
- Cépage et alcool: 100% Riesling, vendange 2024, 7% vol, vin blanc tranquille semi-aromatique
- Zone de provenance: Moselle-Sarre-Ruwer, vignoble Echariusberg situé à Krettnach, Allemagne
- Arôme et couleur: notes d'agrumes; couleur jaune paille avec des reflets verdâtres
- Goût: bouche riche et savoureuse, caractérisée par une finale longue et persistante
- Accords et service: 10-12 °C, idéal avec du poisson, des viandes blanches et des fromages à pâte molle
Description
Quel type de vin est-ce
Le Krettnacker Echariusberg Riesling Spätlese de Hofgut Falkenstein est un vin blanc tranquille semi-aromatique qui exprime toute la finesse de la Moselle-Sarre-Ruwer. Issu de raisins Riesling, il appartient à la classification Spätlese, qui désigne une vendange tardive. À l'œil, il présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Son profil aromatique s'ouvre sur de fraîches notes d'agrumes, introduisant une bouche saline, juteuse et d'une longue persistance. Sa dynamique gustative en fait un compagnon idéal pour les poissons maigres, les viandes blanches, la volaille et les fromages à pâte molle.
D'où vient-il
Les racines de ce Riesling plongent en Allemagne, dans la célèbre région de la Moselle-Sarre-Ruwer, précisément dans le vignoble Echariusberg à Krettnach. Sur ce terroir, le domaine Hofgut Falkenstein interprète fidèlement le style traditionnel de la Sarre. Le vigneron Erich Weber concentre sa philosophie sur un travail rigoureux à la vigne, assurant une attention minutieuse à chaque rang. Cette approche méticuleuse permet d'obtenir des raisins riches et équilibrés, transmettant dans le verre l'identité locale authentique et le profil inimitable de sa région d'origine.
Comment est-il produit
La classification Spätlese guide toute la production, basée sur la récolte des grappes de Riesling à un stade avancé de maturité. Cette vendange tardive permet de concentrer naturellement les sucres et les précurseurs aromatiques. En cave, la vinification vise à préserver la pureté variétale, recherchant l'équilibre parfait entre la tension saline naturelle et le sucre résiduel. Le résultat est un blanc dynamique et satisfaisant, doté d'un solide potentiel de garde. Pour apprécier toute sa finesse organoleptique et sa persistance, il est conseillé de le servir à une température de 10 à 12 °C.
Histoire et anecdotes
Le Krettnacker Echariusberg de Hofgut Falkenstein est un magnifique Riesling Spätlese issu de la célèbre région Moselle-Sarre-Ruwer. Cette exceptionnelle vendange tardive de 2024 témoigne de la profonde dévotion d’Erich Weber, vigneron qui privilégie le travail rigoureux et quotidien entre les rangs de vignes. Dans le respect total du style traditionnel de la Sarre, le domaine met en valeur l’équilibre harmonieux du sucre résiduel, conférant au vin un remarquable potentiel d’évolution et remportant une reconnaissance croissante de la critique grâce à son élégance.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Hofgut Falkenstein Krettnacker Echariusberg Riesling Spatlese 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 7.0% par volume |
| Cépages | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle-Sarre-Ruwer |
| Fournisseur | Hofgut Falkenstein |
| Histoire | et anecdotesLe Krettnacker Echariusberg de Hofgut Falkenstein est un magnifique Riesling Spätlese issu de la célèbre région Moselle-Sarre-Ruwer. Cette exceptionnelle vendange tardive de 2024 témoigne de la profonde dévotion d’Erich Weber, vigneron qui privilégie le travail rigoureux et quotidien entre les rangs de vignes. Dans le respect total du style traditionnel de la Sarre, le domaine met en valeur l’équilibre harmonieux du sucre résiduel, conférant au vin un remarquable potentiel d’évolution et remportant une reconnaissance croissante de la critique grâce à son élégance. |
| Origine | Moselle-Sarre-Ruwer, Allemagne |
| Récolte | Vendange tardive |
| Technique de production | Vendanges tardives (Spätlese) |
| Vinification | Vendange tardive (Spätlese). |
| Allergènes | Contient des sulfites |