Hauner
Iancura 2025
| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 90% Malvasia, 10% Ansonica/Inzolia |
| Vieillissement | En acier pendant 6 mois, puis 3 mois supplémentaires en bouteille |
Description
Quel type de vin est-ce
L’Iancura de la cave Hauner est un vin blanc tranquille qui exprime l’essence des Terres Siciliennes. Il naît d’un assemblage de Malvasia et Inzolia, des cépages qui offrent un profil frais, vertical et d’une nette salinité. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille intense, rehaussée de reflets or-verts. Le bouquet s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, pomme, cédrat, groseille à maquereau et sureau, entrelacés de notes iodées et d’une touche minérale et fumée. Cet équilibre introduit l’identité du terroir, offrant une bouche tendue et satisfaisante.
D’où vient-il
Les racines de ce vin plongent à Santa Marina di Salina, dans les Îles Éoliennes. Les vignes poussent sur des sols volcaniques riches en pierre ponce, matière organique et éléments minéraux, situés entre cinquante et cent mètres d’altitude. Les pentes abruptes, pouvant atteindre trente-cinq pour cent, influencent le développement gustatif du vin en lui conférant une nette empreinte saline. La maison Hauner, fondée en 1968, est aujourd’hui dirigée par Carlo Junior et l’œnologue Andrea Hauner, engagés à valoriser l’extraordinaire vocation œnologique de l’île.
Comment est-il produit
La vinification commence par une récolte minutieuse dans les vignes. Pour préserver la pureté aromatique de l’assemblage, l’élevage prévoit un affinage en cuve inox d’une durée de six mois. Le vin termine ensuite son cycle par un repos supplémentaire de trois mois, étape essentielle pour équilibrer les notes d’agrumes avec la forte veine saline. Le résultat est une bouche ample et vive, caractérisée par une persistance saline marquée, en parfaite harmonie avec l’expression authentique des Terres Siciliennes.
Histoire et anecdotes
Produit à Santa Marina di Salina, ce vin perpétue l’héritage du domaine fondé en 1968 par Carlo Hauner. Son nom fait référence au terme éolien désignant la « blancheur », évoquant la magie de la mer se confondant avec le ciel. Le domaine s’étend aujourd’hui sur vingt hectares de sols volcaniques escarpés, d’où naissent environ cent vingt mille bouteilles par an. Sous la direction de Carlo Junior et de l’œnologue Andrea, le projet continue de mettre en valeur la tradition insulaire, offrant un verre fascinant qui reflète l’âme la plus authentique des îles Éoliennes.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1968
- Oenologue: Andrea Hauner
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 20
| Nom | Hauner Iancura 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 90% Malvasia, 10% Ansonica/Inzolia |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Hauner |
| Histoire | et anecdotesProduit à Santa Marina di Salina, ce vin perpétue l’héritage du domaine fondé en 1968 par Carlo Hauner. Son nom fait référence au terme éolien désignant la « blancheur », évoquant la magie de la mer se confondant avec le ciel. Le domaine s’étend aujourd’hui sur vingt hectares de sols volcaniques escarpés, d’où naissent environ cent vingt mille bouteilles par an. Sous la direction de Carlo Junior et de l’œnologue Andrea, le projet continue de mettre en valeur la tradition insulaire, offrant un verre fascinant qui reflète l’âme la plus authentique des îles Éoliennes. |
| Origine | Santa Marina di Salina (Messine), Îles Éoliennes, Sicile, Italie |
| Composition du sol | Origine volcanique et pierre ponce, riche en substances organiques et éléments minéraux |
| Plantes par hectare | Environ 5 000 plants par hectare |
| Technique de production | Élevage en acier pendant 6 mois, suivi de 3 mois en bouteille |
| Vinification | Élevage en cuve inox pendant 6 mois, puis 3 mois supplémentaires en bouteille. |
| Vieillissement | En acier pendant 6 mois, puis 3 mois supplémentaires en bouteille |
| Année de production | 120000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |