Sancerre L'Amiral 2022

Quel type de vin est-ce

Le Sancerre L’Amiral est un vin blanc sec raffiné produit dans la Vallée de la Loire. Élaboré à partir de raisins Sauvignon Blanc, il se présente avec une robe dorée lumineuse. Son profil olfactif offre des arômes intenses de petits fruits et de muscade, accompagnés de notes marquées de fruits exotiques. En bouche, il se révèle généreux et ample, se distinguant par une texture très soyeuse qui enveloppe le palais avec élégance et complexité. Il s’exprime pleinement servi entre 10 et 12 °C, en accompagnement de plats de poisson, de fromages frais ou à pâte molle.

D’où vient-il

Les vignes de cette cuvée plongent leurs racines à Ménétréol-sous-Sancerre, une zone d’excellence au cœur du célèbre Sancerre. Les vignobles bénéficient d’une altitude comprise entre 185 et 205 mètres et d’une exposition plein sud ensoleillée. L’élément distinctif du terroir est le gypse de Portland, un sol calcaire qui confère au vin une structure affirmée et une prédisposition naturelle à la garde. L’essence de ces collines est interprétée par Gitton Père & Fils, maison familiale historique active depuis 1945.

Comment est-il produit

La production de ce blanc commence par une récolte manuelle rigoureuse, essentielle pour ne sélectionner que les meilleures grappes. En cave, la vinification vise à extraire la richesse aromatique des raisins, tout en préservant les notes exotiques et épicées caractéristiques. Le processus est conçu pour mettre en valeur un palais plein et enveloppant, tout en conservant l’élégance typique du terroir. Grâce à ces soins, le vin acquiert un potentiel de longue garde, capable d’évoluer positivement jusqu’à une dizaine d’années.