• Foradori Morei Teroldego 2019
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Elisabetta Foradori Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti

Elisabetta Foradori

Morei Teroldego 2019

Rouge biodynamique tranquille

Biologique et durable
  • Foradori Morei Teroldego 2019
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Elisabetta Foradori Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti
CHF 32.00
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2023

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CHF 96.00

3 bouteilles

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Dénomination IGT Vigneti delle Dolomiti
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Teroldego
Vieillissement Vinification and stopping in 420 liter amphorae for 14 months, 8 of which on the skins.
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Description

"Morei" means dark in the dialect of Trentino and the grapes from this vineyard mirror this meaning. Their roots plunge deep in the stones and sand of the soil carried by the river Noce giving rise to wines with a dense and mineral texture. Thus, Teroldego Morei takes shape and is reborn amplified and transformed.

Récompenses

  • 2019

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    97

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2019

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 3

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Complex and complete in the fragrant fan, it modulates sensations of crisp wild fruits, a mix of dried and slightly cut flowers, undergrowth and fine spices.

Colore

Couleur

Purple nuances.

Gusto

Goût

In the mouth it is vibrant in the essence, with combed tannins and tasty sapid lengthening. Persistent.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Elisabetta Foradori
De ce vignoble
  • Année de création: 1901
  • Oenologue: Emilio Zierock Foradori
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 29
Notre connaissance des rythmes et des cycles de la nature s'est perfectionnée au fil du temps grâce à l'observation : chaque saison nous apporte de nouvelles choses, chaque jour nous enseigne et nous fait comprendre. Nous avons appris à écouter pour saisir les subtiles différences qui existent dans la nature, nous avons appris à préserver la sincérité du caractère du raisin dans l'expression de son lieu d'origine. Nos gestes agricoles sont ainsi élevés au rang de créativité : nous avons la tâche et le privilège de nous lever chaque matin et d'être libres de travailler selon le message que la terre veut bien nous transmettre à ce moment-là. Nous récoltons les raisins de 29 hectares de vignobles - 70 % de Teroldego, 15 % de Manzoni Bianco, 5 % de Nosiola et 10 % de Pinot Grigio - pour produire une moyenne de 180.000 bouteilles par an : 50 000 de Foradori, 20 000 de Granato, 20 000 de Fontanasanta Manzoni Bianco, 10 000 de Fontanasanta Nosiola, 10 000 de Fuoripista Pinot Grigio, 10 000 de chacun des vignobles Sgarzon et Morei et 50 000 de Lezèr. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Elisabetta Foradori

Pâtes
Viande
Fromages
Porc
Charcuterie

Nom Foradori Morei Teroldego 2019
Type Rouge biodynamique tranquille
Dénomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Teroldego
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Elisabetta Foradori
Origine Mezzolombardo (TN)
Composition du sol Stony alluvial soil.
Vinification The results obtained during the years of use of biodynamic preparations and the balance achieved in the vineyards have greatly enhanced the character of the individual vineyards, so much as to "require" a separate vinification of two vineyards. It is through the use of amphorae (tinajas from Villarrobledo, Spain), their shape and the porosity of the clay, that all the phases of the transformation from grape to wine are carried out with purity and balance. This transition is not subject to any interference and thus brings to us only the character of the land and the variety.
Vieillissement Vinification and stopping in 420 liter amphorae for 14 months, 8 of which on the skins.
Année de production 10000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites