Elio Grasso
Barbera d'Alba Vigna Martina 2023
| Dénomination | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en barriques de chêne français; après la mise en bouteille, il repose en cave pendant une période minimale de 8 mois avant d’être commercialisé. |
- Millésime et appellation: Barbera d’Alba DOC 2023, vin rouge tranquille du Piémont
- Arômes balsamiques: mûre, griotte à l’eau-de-vie, bergamote, lavande, violette, anis
- Vinification: en cuve inox à température contrôlée suivie d’une fermentation malolactique
- Élevage: maturation en barrique de chêne français et repos en cave pendant 8 mois
- Dégustation et données: goût frais et salin, tanins fins; 14 % vol, bouteille de 0,75 l
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barbera d’Alba Vigna Martina est un vin rouge tranquille du Piémont produit par Elio Grasso, issu de raisins Barbera. Il présente une robe rubis foncé aux reflets violacés, annonçant un profil aromatique profond. Au nez, une empreinte balsamique marquée se distingue, accompagnée de notes de mûre, de griotte à l’eau-de-vie, de violette sauvage et de lavande. Le bouquet est enrichi de senteurs de thé au bergamote et d’anis étoilé, parfaitement intégrées grâce à l’élevage en fûts de chêne français. En bouche, il exprime une fraîcheur vive, équilibrée par de la rondeur et des tanins fins, avec une finale persistante.
D’où provient-il
Les raisins proviennent de la commune de Monforte d’Alba, au cœur de la zone du Barbera d’Alba. Les vignes, conduites en Guyot, bénéficient d’une exposition sud et sud-ouest à 380 mètres d’altitude. Le sol se distingue par une texture moyenne calcaire à tendance sableuse, une composition qui met en valeur les qualités du cépage. Cette matrice géologique particulière du terroir piémontais soutient une bouche agile et incisive, garantissant la minéralité marquée qui prolonge la sensation gustative.
Comment est-il produit
La production débute par une vendange manuelle entre fin septembre et début octobre, à partir de vignes âgées de 35 ans. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée avec des remontages quotidiens, suivie de la fermentation malolactique. L’élevage ultérieur en fûts de chêne français apporte complexité et harmonie à la structure. Avant la commercialisation, le vin bénéficie d’un repos en cave supplémentaire d’au moins huit mois, atteignant ainsi un équilibre gustatif irréprochable.
Histoire et anecdotes
Née à Monforte d’Alba, cette superbe expression piémontaise prend vie à partir de vignes âgées de 35 ans cultivées à 380 mètres d’altitude. L’élevage méticuleux en barriques de chêne français enrichit son profil, offrant une intense note balsamique mêlée à des arômes de mûre, de violette sauvage et de badiane. En bouche, elle séduit par une fraîcheur vive, magistralement équilibrée par une agréable douceur et des tanins fins. Une Barbera d’Alba DOC à la finale savoureuse et persistante, fidèle reflet de l’exceptionnel terroir calcaire signé Elio Grasso.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1928
- Oenologue: Piero Ballario
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 18
| Nom | Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Elio Grasso |
| Histoire | et anecdotesNée à Monforte d’Alba, cette superbe expression piémontaise prend vie à partir de vignes âgées de 35 ans cultivées à 380 mètres d’altitude. L’élevage méticuleux en barriques de chêne français enrichit son profil, offrant une intense note balsamique mêlée à des arômes de mûre, de violette sauvage et de badiane. En bouche, elle séduit par une fraîcheur vive, magistralement équilibrée par une agréable douceur et des tanins fins. Une Barbera d’Alba DOC à la finale savoureuse et persistante, fidèle reflet de l’exceptionnel terroir calcaire signé Elio Grasso. |
| Origine | Monforte d'Alba (Cuneo), Piémont, Italie |
| Composition du sol | Texture moyenne calcaire à tendance sableuse |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Récolte | Troisième décade de septembre et première semaine d'octobre |
| Technique de production | Fermentation alcoolique en cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec remontages quotidiens; fermentation malolactique; élevage en barriques de chêne français |
| Vinification | Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée avec remontages quotidiens; fermentation malolactique ultérieure; élevage en barriques de chêne français; après la mise en bouteille, le vin repose en cave pendant au moins 8 mois avant la commercialisation. |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en barriques de chêne français; après la mise en bouteille, il repose en cave pendant une période minimale de 8 mois avant d’être commercialisé. |
| Allergènes | Contient des sulfites |