Dr. Loosen
L.O. Riesling Zero Alcol
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 0.5% par volume |
| Zone | Moselle-Sarre-Ruwer (Allemagne) |
| Cépages | Riesling |
- Désalcoolisé 0,5 % vol: conserve la typicité du Riesling avec un profil léger et rafraîchissant
- Origine Moselle-Sarre-Ruwer: vin blanc tranquille allemand produit par Dr. Loosen
- Arômes tropicaux: notes distinctes d’ananas et de mangue au nez
- Goût rond: saveur fruitée, fraîche et fluide, idéal à déguster jeune
- Service et accords: servir à 10-12 °C avec des entrées, du poisson, des viandes blanches et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Dr. L.O. Riesling Zero Removed est un vin blanc désalcoolisé qui exprime l’essence du Riesling dans une version légère et rafraîchissante. Dans le verre, il se présente avec une lumineuse robe jaune paille aux reflets verdâtres, annonçant un profil olfactif pur et parfumé. Au nez, on perçoit des arômes nets d’ananas et de mangue. En bouche, il se révèle fruité et rond, caractérisé par une dégustation fluide et agréable qui préserve l’authenticité du cépage d’origine.
D’où vient-il
Ce blanc est issu des célèbres terroirs de la Moselle, en Allemagne, l’une des régions viticoles les plus réputées au monde pour la culture des raisins blancs. La maison Dr. Loosen se consacre à la viticulture dans cette prestigieuse vallée fluviale depuis plus de deux siècles, perpétuant une longue tradition familiale. Sous la direction d’Ernst Loosen, l’entreprise s’est concentrée sur la meilleure expression du terroir, préservant la matrice semi-aromatique du fruit afin d’offrir une alternative fidèle à ses racines géographiques.
Comment est-il produit
Les raisins sont vinifiés pour obtenir un blanc tranquille, qui est ensuite soumis à un délicat processus de désalcoolisation. Cette technique permet de retirer la composante alcoolique tout en conservant le goût original et l’équilibre délicat entre saveur et arôme. Il exprime au mieux sa fraîcheur agréable lorsqu’il est servi à une température comprise entre 10 et 12 °C. Sa polyvalence en fait un excellent choix pour accompagner apéritifs et plats légers, créant des accords harmonieux avec des recettes à base de poisson, de viandes blanches et de fromages frais.
Histoire et anecdotes
Depuis plus de deux siècles, la famille Loosen cultive le Riesling dans la région de la Moselle-Sarre-Ruwer. Sous la direction d’Ernst « Erni » Loosen depuis 1988, le domaine historique a connu une importante renaissance. Le fruit de cette évolution est le Dr. L.O. Riesling Zero Removed, un excellent Riesling désalcoolisé pur qui préserve intacte l’identité semi-aromatique du cépage. Avec un taux d’alcool inférieur à 0,5 % vol, ce vin blanc tranquille de 0,75 l représente une alternative moderne et raffinée pour savourer la célèbre tradition allemande.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
1 - 2 ans
- Année de création: 1988
- Bouteilles produites: 200.000
- Hectares: 20
| Nom | Dr. L.O. Riesling Zero Removed |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | N/A |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 0.5% par volume |
| Cépages | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle-Sarre-Ruwer |
| Fournisseur | Dr. Loosen |
| Histoire | et anecdotesDepuis plus de deux siècles, la famille Loosen cultive le Riesling dans la région de la Moselle-Sarre-Ruwer. Sous la direction d’Ernst « Erni » Loosen depuis 1988, le domaine historique a connu une importante renaissance. Le fruit de cette évolution est le Dr. L.O. Riesling Zero Removed, un excellent Riesling désalcoolisé pur qui préserve intacte l’identité semi-aromatique du cépage. Avec un taux d’alcool inférieur à 0,5 % vol, ce vin blanc tranquille de 0,75 l représente une alternative moderne et raffinée pour savourer la célèbre tradition allemande. |
| Origine | Moselle-Sarre-Ruwer, Allemagne |
| Technique de production | Désalcoolisation (alcool retiré) |
| Vinification | Vin blanc tranquille obtenu à partir de 100% Riesling puis désalcoolisé (alcool retiré), avec un titre alcoométrique inférieur à 0,5% vol. |
| Allergènes | Contient des sulfites |