Doro Princic
Collio Pinot Grigio 2025
| Dénomination | DOC Collio Goriziano Pinot Grigio |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
Description
Quel type de vin est-ce
Le Collio Pinot Grigio de Doro Princic est un vin blanc tranquille de l'appellation Collio du Frioul-Vénétie Julienne qui exprime fidèlement le caractère de son terroir. Dans le verre, il présente une couleur jaune paille limpide et engageante. Au nez, le bouquet est immédiat, caractérisé par des arômes de melon blanc et de poire Kaiser, enrichis par des fleurs des champs et une note balsamique. En bouche, il se révèle sec et chaleureux, offrant un parfait équilibre entre souplesse et acidité et une finale amère harmonieuse.
D'où vient-il
Ce vin voit le jour dans le Collio, une zone viticole prestigieuse du Frioul-Vénétie Julienne. La production se concentre dans la localité de Pradis, sur la commune de Cormòns, au cœur du Collio goriziano. La cave Doro Princic, fondée en 1960, s'enorgueillit d'une longue histoire de production qui témoigne d'un profond héritage familial. Cette expérience consolidée assure une rare continuité artisanale qui confère au vin une empreinte territoriale définie et hautement reconnaissable.
Histoire et curiosités
La cave Doro Princic, située dans la localité de Pradis au cœur du Collio goriziano, est un domaine historique fondé en 1960. Cet établissement du Frioul-Vénétie Julienne compte pas moins de quatre-vingts vendanges à son actif, témoignant d'un profond héritage vitivinicole et d'une rare continuité artisanale enracinée dans le territoire.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1960
- Oenologue: Alessandro Princic
- Bouteilles produites: 45.000
- Hectares: 7
L'orgueil et la joie de la famille Princic est le Collio Pinot Bianco qui, en moyenne au cours des 5 dernières années, avec 60 quintaux de raisin par hectare è, a été mis en bouteille à plus de 13°C naturels et un extrait sec exigeant de plus de 20 g/l pour garantir une fraîcheur dans tout l'acier inoxydable avec des notes de fruits frais, de levure et de fleurs sauvages inoubliables. L'avenir de la famille Princic le saura, en garantissant la continuité professionnelle grâce au jeune Carlo, actuellement étudiant en œnologie, mais déjà prêt à saisir auprès de son grand-père Doro les nombreux petits secrets que l'on trouve dans les caves évocatrices du Collio Lire la suite
| Nom | Doro Princic Collio Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Doro Princic |
| Origine | Lieu-dit Pradis, commune de Cormòns (GO), Collio (Frioul-Vénétie Julienne), Italie |
| Allergènes | Contient des sulfites |