Negrar - Domini Veneti
Valpolicella Classico Valpo 2024
| Dénomination | DOC Valpolicella Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Corvina, Corvinone, Rondinella |
- Dénomination et millésime: Valpolicella Classico DOC 2024, vin rouge biologique
- Cépages: Corvina, Corvinone et Rondinella issus de la Valpolicella Classica, Vénétie
- Nez: arômes de cerise rouge fraîche, fruits des bois, notes florales et légère touche épicée
- Bouche: corps moyen, fraîcheur vive, fruit juteux et finale nette et harmonieuse
- Service et accords: carafer pendant 1 heure, servir à 14-16 °C; idéal avec des pâtes à la tomate et des viandes blanches
Description
Quel type de vin est-ce
Le Domini Veneti Valpolicella Classico Valpo est un vin rouge biologique et durable qui reflète fidèlement le terroir vénitien. Il s'agit d'un assemblage harmonieux de Corvina, Corvinone et Rondinella, capable d'exprimer une couleur rouge rubis brillante avec de jeunes reflets violacés. Le profil aromatique offre des notes de cerise rouge fraîche et de fruits des bois, enrichies de délicates touches florales et de nuances épicées. En bouche, il se révèle de corps moyen, offrant une fraîcheur vibrante qui met en valeur le croquant du fruit. La dégustation se termine par une finale nette et harmonieuse, avec un potentiel de garde pouvant atteindre dix ans.
D'où vient-il
Cette cuvée est née au cœur de la Valpolicella Classico, la sous-région historique de la Vénétie. La cave Domini Veneti, fondée en 1933, est une référence en matière de coopération, réunissant l'engagement de plusieurs générations de vignerons. La gestion des vignobles repose sur une stricte responsabilité environnementale et des pratiques agricoles durables. Les raisins proviennent exclusivement de la zone d'origine, garantissant un style cohérent et identitaire. L'approche de production vise à préserver la vocation naturelle du terroir, offrant une interprétation fidèle du paysage viticole vénitien.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1933, la coopérative historique Domini Veneti rassemble plusieurs générations de vignerons au cœur de la Vénétie. Gérant pas moins de 700 hectares avec une rigoureuse responsabilité environnementale, la cave donne naissance à des vins authentiques. Sous la direction des œnologues Daniele Accordini et Fabio Zordan, le Valpolicella Classico DOC Valpo 2024 met en valeur le potentiel de ce profond lien rural. Il exprime l’âme de la Valpolicella Classica, perpétuant une longue tradition à travers une durabilité tangible.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1933
- Oenologue: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- Bouteilles produites: 1.000.000
- Hectares: 700
| Nom | Domini Veneti Valpolicella Classico Valpo 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Valpolicella DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Negrar - Domini Veneti |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1933, la coopérative historique Domini Veneti rassemble plusieurs générations de vignerons au cœur de la Vénétie. Gérant pas moins de 700 hectares avec une rigoureuse responsabilité environnementale, la cave donne naissance à des vins authentiques. Sous la direction des œnologues Daniele Accordini et Fabio Zordan, le Valpolicella Classico DOC Valpo 2024 met en valeur le potentiel de ce profond lien rural. Il exprime l’âme de la Valpolicella Classica, perpétuant une longue tradition à travers une durabilité tangible. |
| Origine | Valpolicella Classico, Vénétie, Italie |
| Vinification | La vinification de cet assemblage privilégie la fraîcheur et est assurée par les œnologues Daniele Accordini et Fabio Zordan. |
| Allergènes | Contient des sulfites |