Domaine Klipfel
Alsace Riesling 2024
| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 100% Riesling |
- Cépage et millésime: Riesling pur, Alsace AOC, récolte 2023, 12,5 % vol
- Arômes: notes de fleurs blanches, pomme verte, pamplemousse et agrumes avec une touche minérale
- Bouche: goût sec, frais et croquant; acidité marquée et finale persistante et rafraîchissante
- Vinification: vendange manuelle des raisins, fermentation en cuve inox à température contrôlée
- Service et accords: servir à 8–12 °C, idéal avec poisson blanc, crustacés, choucroute et fromage Comté
Description
Quel type de vin est-ce
Eugene Klipfel Alsace Riesling est un vin blanc sec et tranquille produit par le Domaine Klipfel en France. Issu exclusivement de raisins Riesling, il exprime un style frais avec un profil semi-aromatique et une empreinte minérale bien marquée. Au nez, il offre de délicates notes florales mêlées à des arômes de pomme verte, de pamplemousse et d’agrumes. En bouche, il se montre équilibré et intense, soutenu par une acidité vive qui équilibre une légère touche de douceur, menant vers une finale longue et rafraîchissante.
D’où vient-il
Ce vin est élaboré à Barr, au cœur de l’Alsace. Le climat frais de la région et la composition des sols, marqués par une forte présence de schiste, confèrent au Riesling une belle acidité et une grande finesse gustative. Ces conditions pédoclimatiques spécifiques favorisent une expression tendue et pure du cépage, mettant en valeur ses arômes nets. Le Domaine Klipfel cultive ces vignes en perpétuant une histoire familiale débutée en 1824, profondément ancrée dans la vocation du terroir.
Comment est-il produit
La production commence par une récolte manuelle, suivie d’une vinification soignée. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, un choix technique essentiel pour préserver l’intégrité des arômes naturels et l’élégance en bouche. Tout le processus évite volontairement l’utilisation de fûts afin de conserver une approche pure, axée sur la précision aromatique. Le vin se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, offrant une bouche croquante et d’une grande pureté.
Histoire et anecdotes
Originaire de Barr, au cœur de l’Alsace, ce raffiné Riesling pur incarne un prestigieux héritage familial remontant à 1824. Le Domaine Klipfel, célèbre pour son rôle pionnier dans les historiques vendanges tardives, exprime toute sa maîtrise œnologique dans le millésime 2023. Les grappes, récoltées à la main sur des sols riches en schiste, confèrent au vin une fraîcheur vibrante et une complexité minérale raffinée, célébrant avec authenticité la tradition viticole de l’appellation Alsace AOC.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1824
- Hectares: 24
| Nom | Domaine Klipfel Alsace Riesling 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Domaine Klipfel |
| Histoire | et anecdotesOriginaire de Barr, au cœur de l’Alsace, ce raffiné Riesling pur incarne un prestigieux héritage familial remontant à 1824. Le Domaine Klipfel, célèbre pour son rôle pionnier dans les historiques vendanges tardives, exprime toute sa maîtrise œnologique dans le millésime 2023. Les grappes, récoltées à la main sur des sols riches en schiste, confèrent au vin une fraîcheur vibrante et une complexité minérale raffinée, célébrant avec authenticité la tradition viticole de l’appellation Alsace AOC. |
| Origine | Barr, France |
| Climat | frais |
| Composition du sol | Sols contenant du schiste |
| Technique de production | Raisins vendangés à la main; vinifiés délicatement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée |
| Vinification | Raisins récoltés à la main; vinifiés délicatement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver les arômes naturels et l’acidité élégante. |
| Allergènes | Contient des sulfites |