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Domaine Dard et Ribo Rhône

Domaine Dard et Ribo

Crozes Hermitage Les Baties 2023

Rouge tranquille

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Domaine Dard et Ribo Rhône
CHF 55.00
CHF 55.00
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CHF 165.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 3 produits restants
Dénomination AOC Crozes-Hermitage
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Rhône (France)
Cépages 100% Syrah
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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Mûres fraîches, violette, poivre noir et légères notes d'herbes sauvages.

Colore

Couleur

Rubis profond avec des reflets violacés.

Gusto

Goût

Juteux, vibrant et pur, avec des tanins soyeux et une finale savoureuse et énergique.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Domaine Dard et Ribo
De ce vignoble
  • Année de création: 1984
  • Hectares: 8
Le Domaine Dard et Ribo est situé à Mercurol, village situé à l'est du village de Tain l'Hermitage ; nous sommes dans la partie nord de la région du Rhône. Le Domaine est dirigé par René-Jean Dard et François Ribo, deux hommes qui, malgré leur notoriété, restent discrets ; pour preuve, la cave et l'aspect esthétique des bâtiments ne sont pas entretenus comme dans un château bordelais. René-Jean et François ont commencé à produire il y a une trentaine d'années (1984), et ont immédiatement réduit l'utilisation de produits chimiques à zéro, tant dans la cave que dans le vignoble ; à ce jour, les vignes sont cultivées selon les préceptes de l'agriculture biodynamique. Au fil des ans, la superficie du vignoble s'est agrandie pour atteindre environ 8,5 hectares, dont 0,50 hectare est exploité en location. Les vins produits sont des appellations classiques du Rhône Nord, élaborées à partir des raisins blancs indigènes de la variété Roussane et des raisins rouges de la variété Syrah. Dans la cave, 90 % des raisins sont égrappés, la partie restante qui n'est pas égrappée favorisera la fermentation spontanée sans levures sélectionnées ; la macération dure de 10 à 20 jours en fonction du type et du millésime. L'élevage se fait dans des fûts de taille moyenne. Il en résulte des vins sérieux, profonds, avec une forte empreinte naturelle et une parfaite adhésion au terroir d'origine. Lire la suite
Zone de production: Rhône
Rhône
Domaine Dard et Ribo

Parfait avec les viandes grillées, la charcuterie, la volaille rôtie et les plats végétariens au caractère terreux.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Nom Domaine Dard et Ribo Crozes Hermitage Les Baties 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Crozes-Hermitage AOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Syrah
Pays France
Région Rhône
Fournisseur Domaine Dard et Ribo
Allergènes  Contient des sulfites

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