Domaine Didier Dagueneau
Pur Sang 2022
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Loire (France) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
- Cépage et style: Vin blanc tranquille issu de Sauvignon Blanc en pureté, millésime 2022
- Origine Loire: Raisins provenant de Le Bourg, Saint-Andelain, vignobles s'étendant sur 12 hectares
- Vigne et récolte: Rendements limités, vendange manuelle et labour entre les rangs avec des chevaux
- Arômes et goût: Notes de fruits exotiques et d'agrumes, minéralité marquée, bouche vibrante et finale citronnée
- Longévité et note: Potentiel de garde de 10 à 15 ans, note de 93/100 par Vinous
Description
Quel type de vin est-ce
Le Pur Sang du Domaine Didier Dagueneau est un vin blanc tranquille français issu de raisins Sauvignon Blanc. Classé comme Vin de Table, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse et dévoile au nez des arômes nets de fruits exotiques et d'agrumes, soutenus par une nette veine minérale. En bouche, il exprime une tension gustative vibrante, évoluant avec droiture vers une finale persistante et citronnée. Doté d'un profil frais et élégant, il bénéficie d'une longévité estimée entre dix et quinze ans. Il accompagne parfaitement les crustacés, fruits de mer, paella, plats à base de poisson et fromages affinés.
D'où vient-il
Les raisins proviennent de Le Bourg, dans la commune de Saint-Andelain, au cœur de la Vallée de la Loire. Cette région est réputée pour ses blancs à la profonde expression du terroir, où le sol confère la veine minérale distinctive bien perceptible à la dégustation. Les vignes s'étendent sur douze hectares dans un contexte vallonné idéal pour une maturation variétale complète. De ce cru naît une production limitée, reflet d'une vision visant à valoriser l'identité et les particularités du paysage local.
Comment est-il produit
La méthode de production repose sur une approche méticuleuse et perfectionniste. La gestion agronomique impose des rendements extrêmement faibles afin d'assurer la pleine maturité aromatique des grappes, tandis que la vitalité du sol est préservée grâce à un labour à cheval rigoureux entre les rangs. Enfin, une vendange manuelle soignée, réalisée en plusieurs passages, permet de ne récolter que des fruits parfaitement intacts. Cette exigence donne naissance à un vin à la trame sensorielle tendue et précise, profondément fidèle à la nature du Sauvignon Blanc.
Histoire et anecdotes
Le Pur Sang 2022 du célèbre Domaine Didier Dagueneau incarne l’excellence de la Vallée de la Loire, issu de raisins Sauvignon Blanc cultivés à Saint-Andelain. Fruit d’une démarche perfectionniste, ce vin provient de rendements extrêmement faibles, de vendanges manuelles réalisées en plusieurs passages et du travail des rangs à l’aide de chevaux. Ce dévouement garantit une maturation optimale, récompensée par une note de 93/100 par Vinous. Doté d’un potentiel de garde allant jusqu’à 15 ans, il offre une expérience pure et raffinée.
Récompenses
-
2022
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Bouteilles produites: 50.000
- Hectares: 12
| Nom | Domaine Dagueneau Pur Sang 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Fournisseur | Domaine Didier Dagueneau |
| Histoire | et anecdotesLe Pur Sang 2022 du célèbre Domaine Didier Dagueneau incarne l’excellence de la Vallée de la Loire, issu de raisins Sauvignon Blanc cultivés à Saint-Andelain. Fruit d’une démarche perfectionniste, ce vin provient de rendements extrêmement faibles, de vendanges manuelles réalisées en plusieurs passages et du travail des rangs à l’aide de chevaux. Ce dévouement garantit une maturation optimale, récompensée par une note de 93/100 par Vinous. Doté d’un potentiel de garde allant jusqu’à 15 ans, il offre une expérience pure et raffinée. |
| Origine | Le Bourg - Saint-Andelain, France |
| Technique de production | Vendanges manuelles en plusieurs passages; labour entre les rangs avec des chevaux; rendements extrêmement faibles |
| Année de production | 50000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |