Domaine Didier Dagueneau
Blanc etc 2022
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Loire (France) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
- Cépage et origine: Sauvignon Blanc pur, vin blanc tranquille de la Vallée de la Loire
- Vinification: Rendements limités, vendange manuelle en plusieurs passages, travail avec des chevaux
- Profil sensoriel: Arômes floraux et minéraux; bouche vigoureuse, harmonieuse et saline
- Température de service et accords: Servir entre 10 et 12 °C; convient aux plats de poisson et aux fromages
- Longévité et distinctions: Garde de 10 à 15 ans; note de 92/100 par Vinous
Description
Quel type de vin est-ce
Blanc etc de Didier Dagueneau est un vin blanc tranquille qui capture l’essence de la Vallée de la Loire. Issu de raisins Sauvignon Blanc, il exprime un profil aromatique caractérisé par de délicats arômes floraux et une nette minéralité. En bouche, il se révèle vigoureux, harmonieux et salin, offrant une dégustation linéaire soutenue par un remarquable potentiel de garde, estimé entre dix et quinze ans.
D’où vient-il
Le domaine est situé dans la célèbre région française de la Loire, un territoire d’exception pour la viticulture de qualité. Géré avec une vision perfectionniste par Benjamin et Charlotte, le domaine s’étend sur douze hectares cultivés dans le plus grand respect des sols. Cet engagement se traduit par des pratiques agricoles rigoureuses, parmi lesquelles se distingue le travail minutieux avec des chevaux entre les rangs de vignes. Cette approche agronomique préserve l’intégrité du terroir, offrant dans le verre une expression de qualité authentique.
Comment est-il produit
La production repose sur des rendements très faibles et la recherche de la pleine maturité des raisins. Les vendanges manuelles sont réalisées en plusieurs passages afin de sélectionner chaque grappe au moment idéal. Servi à une température comprise entre 10 et 12 °C, ce blanc constitue l’accord parfait pour accompagner des plats de poisson et des sélections de fromages, enrichissant l’expérience gustative par son caractère harmonieux et salin.
Histoire et anecdotes
Situé dans la Vallée de la Loire, le Domaine Didier Dagueneau est né de l’ambition de produire le meilleur Sauvignon Blanc au monde. Le Blanc etc 2022 reflète une approche perfectionniste caractérisée par des rendements extrêmement faibles, des vendanges manuelles réalisées en plusieurs passages et des rangs de vignes travaillés à l’aide de chevaux. Aujourd’hui gérée par les enfants Benjamin et Charlotte, la propriété de douze hectares recherche la maturité optimale des raisins. Produit à cinquante mille bouteilles, ce vin blanc sublime le terroir français en offrant un potentiel de garde de 10 à 15 ans.
Récompenses
-
2022
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Bouteilles produites: 50.000
- Hectares: 12
| Nom | Domaine Dagueneau Blanc etc 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Fournisseur | Domaine Didier Dagueneau |
| Histoire | et anecdotesSitué dans la Vallée de la Loire, le Domaine Didier Dagueneau est né de l’ambition de produire le meilleur Sauvignon Blanc au monde. Le Blanc etc 2022 reflète une approche perfectionniste caractérisée par des rendements extrêmement faibles, des vendanges manuelles réalisées en plusieurs passages et des rangs de vignes travaillés à l’aide de chevaux. Aujourd’hui gérée par les enfants Benjamin et Charlotte, la propriété de douze hectares recherche la maturité optimale des raisins. Produit à cinquante mille bouteilles, ce vin blanc sublime le terroir français en offrant un potentiel de garde de 10 à 15 ans. |
| Origine | Loire, France |
| Technique de production | Rendement très faible; vendanges manuelles en plusieurs passages; travail de la vigne avec des chevaux entre les rangs; approche expérimentale et perfectionniste pour obtenir une plus grande maturité des raisins |
| Vinification | Rendement très faible; vendange manuelle en plusieurs passages; travail de la vigne avec des chevaux entre les rangs; approche expérimentale et perfectionniste pour obtenir une maturité optimale des raisins. |
| Année de production | 50000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |