• Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020
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Di Majo Norante Molise

Di Majo Norante

Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Di Majo Norante Molise
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2021

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CHF 90.00

6 bouteilles

CHF 45.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Biferno DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Molise (Italie)
Cépages 80% Montepulciano, 20% Aglianico
Vieillissement Partie en fûts et cuves en acier - 6 mois en bouteilles.
Année 2020
Biologique Sì
Nom du Produit Ramitello Biferno Rosso 2020
Couleur Rouge rubis intense aux reflets violets.
Parfum Arômes de prune, de sous-bois et des notes de cuir et de réglisse.
Goût Un vin plein, souple et velouté avec une fusion parfaite entre saveurs et arômes.
Accords Il accompagne les plats riches, notamment les viandes blanches et rouges, le gibier et les fromages affinés.
Région Molise
Pays Italie
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Description

Ce cru est issu de la sélection des meilleurs raisins Montepulciano en prédominance et Aglianico du vignoble Ramitello à Campomarino.

Récompenses

  • 2020

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de prune, de sous-bois et des notes de cuir et de réglisse.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets violets.

Gusto

Goût

Un vin plein, souple et velouté avec une fusion parfaite entre saveurs et arômes.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne les plats riches, notamment les viandes blanches et rouges, le gibier et les fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc

Producteur
Di Majo Norante
De ce vignoble
  • Année de création: 1968
  • Oenologue: Riccardo Cotttarella
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 140
Di Majo Norante produit du vin à partir de ses propres raisins depuis le XIXe siècle, comme en témoignent les caves situées sous la piazza et dans l'ancien palais familial de Campomarino. Alessio di Majo Norante a hérité de cette passion pour la culture de la vigne, qu'il continue d'entretenir aujourd'hui, en même temps qu'il se passionne pour la recherche et l'expérimentation. La philosophie œnologique de la cave Di Majo Norante respecte l'approche traditionnelle de la culture de la vigne et de la production du vin, en essayant de préserver toutes les caractéristiques des cépages méditerranéens. Lire la suite
Zone de production: Molise
Molise
Di Majo Norante

Nom Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Biferno DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 80% Montepulciano, 20% Aglianico
Pays Italie
Région Molise
Fournisseur Di Majo Norante
Origine Campomarino (Campobasso)
Climat Altitude: 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Argileux
Système de culture Espalier.
Plantes par hectare 4.400
Rendement par hectare 90/120 q.
Récolte Fin octobre.
Vinification Macération au contact des peaux pendant environ 1 mois. Fermentation malolactique: achevée.
Vieillissement Partie en fûts et cuves en acier - 6 mois en bouteilles.
Acidité totale 5.2 gr/L
PH 3.78
Sucres résiduels 2.5 gr/L
Extrait sec 36.9 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites