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D'Addario Pouilles Salento IGT

D'Addario

Fiano Casale Ciliani 2023

Blanc tranquille

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D'Addario Pouilles Salento IGT
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CHF 40.50

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Dénomination IGT Salento
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Pouilles (Italie)
Cépages 100% Fiano
Vieillissement En acier pendant environ 3-4 mois.
Année 2023
Nom du Produit Fiano Casale Ciliani 2023
Couleur Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum Bouquet intense et complexe avec d'importantes notes d'agrumes, de fleurs blanches et de foin.
Goût Frais, équilibré, minéral en bouche.
Accords Idéal pour accompagner les entrées, les plats de crustacés et de poissons. Agréable également avec les fromages à pâte molle et les viandes blanches.
Région Pouilles
Pays Italie
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Description

Un vin blanc tranquille des Pouilles, produit par D'Addario, Fiano Casale Ciliani, millésime 2023. Ce vin exprime l'authenticité du Fiano, cépage emblématique de la région. Les Domaines D'Addario sont nés d'une ambition, d'un amour de la terre et du rêve de mettre en bouteille des vins qui expriment la force authentique des Pouilles. Pressurage doux des raisins à très basse température. Clarification statique avant fermentation. Fermentation alcoolique en cuves inox. Élevage en cuves inox pendant environ 3 à 4 mois. Robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Bouquet intense et complexe aux notes franches d'agrumes, de fleurs blanches et de foin. En bouche, il est frais, équilibré et minéral, idéal pour accompagner poissons et fruits de mer.

Détails

Profumo

Parfum

Bouquet intense et complexe avec d'importantes notes d'agrumes, de fleurs blanches et de foin.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Frais, équilibré, minéral en bouche.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Idéal pour accompagner les entrées, les plats de crustacés et de poissons. Agréable également avec les fromages à pâte molle et les viandes blanches.

Entrées
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
D'Addario
De ce vignoble
L'Aziende Agricole D'Addario est née de l'ambition, de l'amour de la terre et du rêve de mettre en bouteille des vins qui témoignent de la force authentique des Pouilles, ce qui a conduit la famille D'Addario à poursuivre un modèle de production visant à créer des vins raffinés et de haute qualité. Cette quête de raffinement a conduit à la fusion avec la grande expérience de familles de vignerons experts dans deux zones très stratégiques des Pouilles : Sava, patrie du célèbre Primitivo di Manduria Doc et Turi, berceau du Primitivo Doc di Gioia del Colle. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
D'Addario

Nom D'Addario Fiano Casale Ciliani 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Salento IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Fiano
Pays Italie
Région Pouilles
Fournisseur D'Addario
Origine Provinces de Brindisi et Taranto
Composition du sol Sols pauvres de type calcaire, à tendance argileuse.
Vinification Pressurage doux des raisins à très basse température. Clarification statique pré-fermentaire. Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement En acier pendant environ 3-4 mois.
Allergènes  Contient des sulfites