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Cupano Toscane Brunello di Montalcino

Cupano

Brunello di Montalcino 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Cupano Toscane Brunello di Montalcino
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6 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination DOCG Brunello di Montalcino
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
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Description

Vin rouge tranquille biologique de Toscane, 15 % vol., 100 % Sangiovese, produit par Cupano. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un Brunello di Montalcino né de la passion d'Ornella Tondini et Lionel Cousin, qui ont choisi de produire des vins dans le respect de la nature. Au nez, des arômes de framboise mûre, de griotte et de prune s'ouvrent, suivis de moka, de café torréfié et de noix de coco. Robe rubis éclatante. Bouche ample et riche, juteuse, aux tanins puissants, harmonieuse et d'une belle longueur en bouche.

Récompenses

  • 2021

    94

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2021

    95

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Framboise mûre, marasque et prune ouvrent le nez, moka, café torréfié et noix de coco.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant.

Gusto

Goût

Consistant et riche en bouche, juteux avec une texture tannique puissante, de bonne longueur et qualité.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Cupano
De ce vignoble
  • Année de création: 1996
  • Oenologue: Lionel Cousin
  • Bouteilles produites: 10.000
  • Hectares: 4
Ornella Tondini et Lionel Cousin ont quitté Paris pour s'installer à Montalcino avec leur fille Orsa dans les années 1990. Ornella était journaliste à L'Autre Journal, tandis que Lionel travaillait comme réalisateur et directeur de la photographie. Ils avaient déjà un lien étroit avec Montalcino, ayant passé la plupart de leurs vacances d'été au Giardinello di Frescobaldi, où ils avaient accueilli de nombreux artistes contemporains, acteurs, musiciens et écrivains. Lionel et Ornella ont acheté Centine en 1994. Ces terres - situées au sud-ouest de Montalcino, près du village médiéval de Camigliano - étaient restées incultes pendant plus de 40 ans. En 1997, Ornella et Lionel ont donc choisi de planter 3,4 hectares de vignes autour de la colline, exposées au sud et certifiées biologiques dès le départ : 2,4 hectares de Sangiovese pour le Brunello et le Rosso di Montalcino, 0,6 de Cabernet Sauvignon et 0,4 de Merlot. Carlo Ferrini nous a aidés à choisir le terrain pour les vignes et les ceps, le système de formation et la hauteur des plantes. François Bouchet nous a initiés à la biodynamie simple et efficace du vieux gentleman farmer qu'il était. En 2013, nous avons planté trois hectares supplémentaires de vignes : Sangiovese (2ha), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Cupano

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Cupano Brunello di Montalcino 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Cupano
Origine Podere Centine (Sienne)
Allergènes  Contient des sulfites

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