• Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022
  • Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022
1 2
Voir plus
Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Colterenzio

Pinot Bianco Berg Riserva 2022

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
  • Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022
  • Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022
1 2
Voir plus
Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
CHF 21.00
CHF 21.00
En vente Épuisé

Achats multiples : ajoutez d’autres bouteilles à votre panier en un seul clic

CHF 63.00

3 bouteilles

CHF 126.00

6 bouteilles

CHF 252.00

12 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination DOC Alto Adige Pinot Bianco Riserva
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Pinot Bianco
Vieillissement Après assemblage, le vin est mis en bouteille et repose quelques mois avant d'être commercialisé.
Afficher tous les détails

Description

Riserva blanche tranquille du Trentin-Haut-Adige, 14 % vol., produite par Colterenzio. 100 % Pinot Bianco, millésime 2022. Ce vin est né de la passion de 26 vignerons qui ont fondé la coopérative en 1960, s'affranchissant ainsi des négociants. Les vignes sont concentrées dans la région d'Eppan Berg, l'un des terroirs historiquement réputés pour le Pinot Bianco. Au nez, des notes de pomme et de poire parfumées, et un bouquet élégant et complexe. Robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. En bouche, il exprime parfaitement son acidité marquée et offre une belle finale savoureuse et minérale.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Des notes de pomme et de poire parfumées, un bouquet élégant et complexe.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant, avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

La bouche exprime au mieux son acidité marquée, avec une belle finale savoureuse et minérale. Grâce à l'utilisation habile du bois, la finale est délicate, harmonieuse et très persistante.

Servir à :

12 - 14 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Colterenzio
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Martin Lemayr
  • Bouteilles produites: 1.900.000
  • Hectares: 300
En 1960, 26 vignerons de Colterenzio fondent leur propre coopérative près d'Eppan, devenant ainsi indépendants des négociants en vins qui fixaient les prix à l'époque. Cette poignée de rebelles a donné à la coopérative nouvellement créée le nom de leur terre : le petit hameau de Schreckbichl (en italien, Colterenzio), jouant également un rôle de pionnier en poursuivant constamment un chemin de qualité. Luis Raifer a ouvert la voie et a rejoint la coopérative en tant que directeur en 1979. C'était dans les années 1980 et le Tyrol du Sud était surtout une terre de vins rouges de qualité médiocre ; Raifer, lui-même viticulteur, a reconnu le potentiel de cette terre pour ses excellents vins et, profitant du terroir favorable, de la taille adéquate du vignoble et de l'expertise des viticulteurs locaux, il a fait le pas en avant. Tout d'abord, sur son domaine "Lafòa", un coteau baigné de soleil, il a remplacé les vignes de Schiava par des vignes de Cabernet Sauvignon et, plus tard, par du Sauvignon Blanc. Il introduit un standard de qualité sans précédent, c'est-à-dire une quantité de récolte plus faible, mais avec des raisins de haute qualité, pour des vins d'excellence. C'est ainsi qu'une nouvelle dimension de la qualité a commencé à se dessiner à partir de ses vignobles "pilotes" de cabernet sauvignon et de sauvignon blanc. Cette mentalité a été transmise à tous, en expérimentant la création de groupes de qualité avec de nouveaux cépages. Aujourd'hui encore, les membres et les employés de la cave poursuivent ce modèle, tant dans les vignobles que dans la production de tous les vins. Au cœur de ce projet se trouvent aujourd'hui 300 viticulteurs : les membres de la Cantina Colterenzio, qui, avec leurs familles, travaillent toute l'année dans les vignobles pour obtenir des raisins de qualité, automne après automne. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Colterenzio

Parfait pour les hors-d'œuvre de fruits de mer, les crudités, les entrées délicates et les plats principaux de poissons, de fruits de mer et de crustacés ; convient également aux viandes blanches.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Nom Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Pinot Bianco
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Colterenzio
Origine Les vignobles sont concentrés dans la zone d'Eppan Berg, l'un des lieux historiquement reconnus pour le Pinot Bianco, au pied du Monte Mendola (BZ)
Climat Altitude : 450-500 m. au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Les sols sont de formation morainique, avec des stratifications calcaires mélangées à du limon, du sable et de l'argile.
Système de culture Espalliera ou Pergola.
Rendement par hectare 50 hl
Température de fermentation 18 °C
Vinification Fermentation à une température contrôlée de 18 °C dans des fûts en bois de différentes capacités, suivie d'un élevage sur lies fines d'environ 10 mois, également en bois.
Vieillissement Après assemblage, le vin est mis en bouteille et repose quelques mois avant d'être commercialisé.
Acidité totale 5.8 gr/L
Sucres résiduels 2.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

Vous aimerez peut-être aussi

Fréquemment achetés ensemble