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Col d'Orcia Toscane IGT Toscana

Col d'Orcia

Col D'Orcia Spezieri 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Col d'Orcia Toscane IGT Toscana
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Disponibilité immédiate
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 85% Sangiovese, 15% Ciliegiolo
Vieillissement La fermentation malolactique suit immédiatement la fermentation alcoolique (pour 20 % du Sangiovese, la fermentation malolactique est effectuée en barriques) et la mise en bouteille est précoce afin de conserver toute la fraîcheur de ce produit.
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Description

Dans la Florence de la Renaissance, les Spezieri étaient les marchands d'épices. Ce vin tire son nom de l'art ancien de l'assemblage, un assemblage de Sangiovese épicé avec un autre cépage toscan traditionnel, le Ciliegiolo, avec de petites quantités d'autres variétés produites dans la région du Col d'Orcia. Le Spezieri est un vin jeune, fruité et facile à boire, à consommer avec les repas quotidiens. En raison de sa composition, il est très polyvalent en termes d'accords avec les plats, et nous recommandons également de l'essayer après l'avoir refroidi pendant l'été.

Détails

Profumo

Parfum

Le bouquet s'exprime par de riches notes de fruits à chair rouge, de cerise et de griotte, suivies de notes épicées.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets.

Gusto

Goût

Ample et persistant, avec des tanins doux et mûrs, il se termine par une finale longue et agréablement fraîche.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Col d'Orcia
De ce vignoble
  • Année de création: 1933
  • Oenologue: Antonino Tranchida
  • Bouteilles produites: 700.000
  • Hectares: 140
La Tenuta Col d'Orcia est l'un des domaines historiques de Montalcino, déjà présent en 1933 sous le nom de fattoria di S. Angelo in Colle à la première exposition des vins italiens qui s'est tenue à Sienne, avec trois millésimes de Brunello. Les origines du domaine remontent à la première moitié du XVIIe siècle, lorsque la famille des nobles chevaliers siennois Della Ciaia a établi dans la région de Sant'Angelo in Colle un domaine qui s'est agrandi d'année en année. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, il est passé aux mains de la famille Servadio, puis de la famille Franceschi. En 1973, le comte Alberto Marone Cinzano a repris le domaine, dans le but de contribuer au développement et à l'affirmation de Montalcino et de son Brunello sur les marchés mondiaux. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Col d'Orcia

Nom Col D'Orcia Spezieri 2022
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 85% Sangiovese, 15% Ciliegiolo
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Col d'Orcia
Origine Montalcino (SI)
Climat Altitude : 250 m au-dessus du niveau de la mer.
Vinification Macération des raisins pendant 8 - 10 jours avec un contrôle minutieux des températures de fermentation, qui ne dépassent jamais 26 °C afin de préserver le fruité très intense et caractéristique.
Vieillissement La fermentation malolactique suit immédiatement la fermentation alcoolique (pour 20 % du Sangiovese, la fermentation malolactique est effectuée en barriques) et la mise en bouteille est précoce afin de conserver toute la fraîcheur de ce produit.
Allergènes  Contient des sulfites