Sauvignon Blanc Zero Alcol 2025

Quel type de vin est-ce

Le Sauvignon Blanc Zéro Alcool de Chavin est un vin blanc désalcoolisé du sud-ouest de la France, Vin de France, qui exprime avec vivacité le caractère du Sauvignon Blanc. Doté d’un style sec et léger, il offre une attaque croquante et une tension gustative marquée, équilibrée par une acidité prononcée. Au nez, on retrouve des arômes herbacés de buis et de feuille de cassis, accompagnés de délicates notes d’acacia et de fleurs de sureau. Le profil se complète par des nuances d’agrumes et de fruits exotiques, garantissant une finale salivante qui rend la dégustation précise et rafraîchissante.

D’où vient-il

Cette expression de Sauvignon Blanc est issue du sud-ouest de la France. Classé comme Vin de France, ce vin met l’accent sur la pure expression du cépage, offrant un portrait fidèle et dynamique des caractéristiques du Sauvignon Blanc. Il se présente comme une version hypocalorique fraîche, moderne et riche en arômes.

Comment est-il produit

L’élaboration repose sur la distillation sous vide à basse température, une méthode minutieuse qui permet de préserver intégralement les arômes et la saveur du Sauvignon Blanc. Cette technique maintient intacte l’identité du produit original, assurant une structure gustative centrée sur une grande fraîcheur et une acidité vibrante. Pour préserver au mieux la tension gustative et la richesse olfactive dans le temps, il est conseillé de garantir une conservation optimale à l’abri de la lumière directe et des sources de chaleur, en privilégiant un environnement frais et constant.