Saint Emilion Grand Cru Classé 2015

Description

Saint-Émilion Grand Cru tranquille, Bordeaux, 14,5 % vol., produit par le Château Laroque. Assemblage : 99 % Merlot, 1 % Cabernet Franc. Bouteille de 0,75 L, millésime 2015. Ce vin incarne l'élégance de Saint-Émilion, dont l'histoire remonte au XIIe siècle. Issu d'un plateau calcaire, ce Grand Cru Classé offre une expérience sensorielle unique. Arômes de myrtilles, de cerises noires et de framboises noires, avec des notes de lilas, d'épices indiennes, de cigares non fumés et d'espresso. Vin corsé d'une belle concentration, aux tanins fermes et très fins, d'une fraîcheur remarquable et d'une finale minérale très longue. Un vin qui s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, idéal pour un dîner mémorable.

Détails

Parfum

Myrtilles, cerises noires et framboises noires avec des touches de lilas, d'épices indiennes, de cigares non fumés et d'espresso.

Couleur

Rouge grenat pourpre.

Goût

Moyennement corsé avec une belle concentration, des tannins fermes et très fins, une superbe fraîcheur et une finale très longue et minérale.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

2 heures

Producteur

Producteur

Chateau Laroque

De ce vignoble

Le Château Laroque, avec son imposante tour du 12ème siècle, s'impose dans la région de Saint-Emilion. Situé au sud du village de Saint-Christophe-des-Bardes, le domaine apparaît comme une forteresse défensive veillant sur Saint-Emilion. Construit sur un plateau de roches calcaires, d'où le nom du domaine, ce lieu exceptionnel a appartenu à plusieurs familles qui ont chacune apporté leur contribution et donné une touche personnelle au lieu. Lire la suite

Bordeaux

Fiche Technique

Nom	Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classe 2015
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Saint-Emilion AOC
Millésime	2015
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	99% Merlot, 1% Cabernet Franc
Pays	France
Région	Bordeaux
Fournisseur	Chateau Laroque
Origine	Saint-Christophe-des-Bardes (France)
Composition du sol	Plateau constitué d'argiles châtaignes et rouges sur calcaire à astéries avec des terrasses orientées à l'est et des pentes à l'ouest d'argiles très calcaires et bleutées.
Récolte	Vendanges manuelles par parcelle en fonction du terroir et de la maturité. Les Merlots ont été récoltés les 25, 26, 27, 29 et 30 septembre puis les 3 et 4 octobre. Le cabernet franc le 4 octobre.
Vinification	Dans des cuves en béton de petite capacité. Extraction douce par pigeage et pompage. Macérations de protection pour augmenter la pulpe et la salinité.
Vieillissement	Sur lies fines, en partie en barriques et en partie en grands fûts de chêne français et autrichien (50% de bois neuf). 1er soutirage après 4-6 mois de vieillissement (avant l'été) ; 2e soutirage un an plus tard, avant la mise en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites