Cantina Valle Isarco
Riesling 2024
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Riesling |
| Vieillissement | Élevage sur lies nobles en cuves inox, pas de fermentation malolactique. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Riesling 2024 |
| Couleur | Vert à jaune clair. |
| Parfum | Frais et fruité, rappelant la pomme verte. |
| Goût | Agréablement épicé, avec une acidité vive. |
| Accords | Fromages à pâte molle, entrées de poisson, fricassée de viande blanche, poisson bouilli ou grillé. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Description
Le Riesling, originaire d'Allemagne, est l'un des cépages les plus qualitatifs. Le riesling est produit dans des régions viticoles au climat plus frais et est cultivé presque exclusivement sur des pentes raides. Ce noble cépage trouve donc les meilleures conditions dans la vallée d'Eisack.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1961
- Oenologue: Stefan Donà
- Bouteilles produites: 950.000
- Hectares: 150
| Nom | Cantina Valle Isarco Riesling 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Valle Isarco |
| Climat | Altitude : 500 - 850 m. Exposition : sud-est. |
| Composition du sol | Sols alluviaux graveleux contenant de la diorite et de la quartzphyllite, riches en squelette. |
| Système de culture | Guyot |
| Rendement par hectare | 70 hl |
| Récolte | Fin septembre. |
| Vinification | Traitement et broyage doux, fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | Élevage sur lies nobles en cuves inox, pas de fermentation malolactique. |
| Acidité totale | 7.0 gr/L |
| Sucres résiduels | 2.8 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |