Ca Lojera
Lugana 2025
| Dénomination | DOC Lugana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Trebbiano di Soave |
| Vieillissement | Élevage pendant au moins 4 mois sur lies fines |
- Dénomination et millésime: Lugana DOC 2025, vin blanc tranquille, 13% vol, bouteille de 0,75 l
- Cépage et origine: 100% Turbiana de Sirmione, sur argiles blanches du Garda
- Vinification et élevage: en cuve inox, puis 4 mois sur lies fines
- Profil aromatique: notes de melon, mandarine, pamplemousse, menthe et fleurs
- Goût et service: saveur sèche, saline et minérale; idéal à 8–10°C avec poissons de lac et entrées
Description
Quel type de vin est-ce
Le Ca’ Lojera Lugana est un vin blanc lombard qui incarne fidèlement son terroir. Issu de raisins Turbiana, il se distingue par un bouquet vif aux notes de melon, pamplemousse et mandarine, enrichi de nuances florales et de légers accents mentholés. En bouche, il offre une gorgée croquante et enveloppante, dominée par une fraîcheur minérale vibrante. Sa structure juteuse et sèche se termine élégamment sur une finale délicatement amandée, le rendant idéal pour accompagner des entrées et des plats à base de poissons de lac.
D’où vient-il
Les racines de ce vin plongent dans le terroir de Sirmione, à quelques pas du lac de Garde. Le domaine Ca’ Lojera cultive ses vignes dans cette zone spécifique, sur des sols composés de argiles blanches morainiques, anciens sédiments qui formaient autrefois le fond du bassin lacustre. Cette matrice géologique, alliée au microclimat bénéfique du lac, confère aux grappes une empreinte aromatique inimitable. L’interaction naturelle entre le sol et l’environnement apporte au verre une énergie saline marquée et un caractère authentique.
Comment est-il produit
Le processus débute dans la seconde moitié de septembre par une vendange manuelle visant à préserver l’intégrité des grappes. S’ensuivent un pressurage doux et la fermentation du moût en cuves inox à température contrôlée. Après un soutirage par sédimentation, le vin bénéficie d’un élevage sur lies fines d’au moins quatre mois. Cette étape minutieuse enrichit la structure gustative, garantissant équilibre et volume sans masquer le profil frais et fruité typique du cépage.
Histoire et anecdotes
Né en 1992 de la passion d'Ambra et Franco Tiraboschi, ce vin voit le jour à Sirmione, sur les rives du lac de Garde. Le domaine vinifie exclusivement ses propres raisins, cultivés sur les 18 hectares consacrés à la Turbiana en pureté. Les racines des rangs plongent dans les argiles blanches de Lugana, anciens sédiments morainiques qui constituaient autrefois le fond du lac, apportant aujourd'hui au verre une énergie vibrante. Grâce à la vendange manuelle minutieuse de septembre, un lien authentique avec ce territoire extraordinaire se renouvelle chaque année.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1992
- Oenologue: Franco Tiraboschi
- Bouteilles produites: 160.000
- Hectares: 20
Outre la tradition, le paysage et l'actualité, les mots clés pour décrire les vins de Ca'Lojera sont précisément jeunesse éternelle et élégante capacité de vieillissement. La cave produit du vin à partir de ses propres raisins : 18 hectares de Turbiana à Sirmione sur de l'argile blanche qui était autrefois le lit du lac et 2 hectares dans les collines morainiques dédiés au Chardonnay, au Merlot et au Cabernet. Les bouteilles produites sont distribuées sur le marché national et international à des restaurants, des bars à vins et des cavistes. Lire la suite
| Nom | Ca Lojera Lugana 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Lugana DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Trebbiano di Soave |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Ca Lojera |
| Histoire | et anecdotesNé en 1992 de la passion d'Ambra et Franco Tiraboschi, ce vin voit le jour à Sirmione, sur les rives du lac de Garde. Le domaine vinifie exclusivement ses propres raisins, cultivés sur les 18 hectares consacrés à la Turbiana en pureté. Les racines des rangs plongent dans les argiles blanches de Lugana, anciens sédiments morainiques qui constituaient autrefois le fond du lac, apportant aujourd'hui au verre une énergie vibrante. Grâce à la vendange manuelle minutieuse de septembre, un lien authentique avec ce territoire extraordinaire se renouvelle chaque année. |
| Origine | Rovizza di Sirmione (BS) |
| Composition du sol | Argiles blanches de Lugana |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Récolte | manuelle à partir de la seconde moitié de septembre |
| Température de fermentation | 15–18°C |
| Fermentation | 10–15 jours |
| Technique de production | Pressurage doux des raisins; fermentation du moût en acier inoxydable à température contrôlée; soutirage par sédimentation; élevage d'au moins 4 mois sur lies fines |
| Vinification | Pressurage doux des raisins; fermentation du moût en cuves inox pendant 10 à 15 jours à température contrôlée (15–18°C); soutirage par sédimentation et élevage pendant au moins 4 mois sur lies fines. |
| Vieillissement | Élevage pendant au moins 4 mois sur lies fines |
| Allergènes | Contient des sulfites |