Bosco del Merlo
Friulano Pietris 2025
| Dénomination | DOC Friuli Friulano |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines pendant 4 mois en cuves inox, avec bâtonnage |
- Typologie et cépage: Vin blanc tranquille Friuli DOC issu de raisins Friulano, vendange 2025
- Arôme: Notes de pêche, de pomme et de fleurs blanches avec de légères nuances végétales et herbacées
- Goût: Sec, frais, sapide et équilibré, avec un arrière-goût caractéristique d'amande amère
- Terroir: Vignobles à 270 m d'altitude à Sequals, sols caillouteux, climat alpin et amplitude thermique
- Vinification: Vieillissement en cuve inox pendant 4 mois; vin végétalien, 95 points de Luca Maroni
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Friulano Pietris de Bosco del Merlo est un vin blanc tranquille d'appellation Friuli. Élaboré à partir de raisins Friulano, également connus sous le nom de Sauvignon Vert, ce vin végan est fermenté en cuve inox et présente une robe jaune lumineuse aux reflets verdâtres. Le profil aromatique révèle des notes de pêche, de pomme jaune et de fleurs blanches, enrichies par de légères touches végétales. En bouche, il se révèle frais et sapide, avec une structure équilibrée qui mène à une persistante finale d'amande amère.
D'où vient-il?
Les vignobles poussent à Sequals, dans le Frioul-Vénétie Julienne, à deux cent soixante-dix mètres d'altitude. Le sol est d'origine morainique et riche en pierres locales appelées claps. Celles-ci réfléchissent la chaleur diurne et favorisent une importante amplitude thermique nocturne. Le climat, influencé par les Alpes, permet une maturation équilibrée des raisins. Ces conditions pédoclimatiques confèrent au vin une vibrante fraîcheur minérale et une identité variétale claire.
Comment est-il produit?
La vinification commence par un pressurage doux pour extraire uniquement le moût de goutte. Après décanter, la fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée pour préserver les arômes du cépage. Suit un élevage sur lies de quatre mois, toujours en acier. Durant cette phase, on procède au bâtonnage, une technique qui apporte au vin une plus grande rondeur et une complexité structurelle, tout en préservant son expression gustative nette.
Histoire et curiosités
Le nom Pietris, qui signifie « pierres » en frioulan, rend hommage aux « claps », les galets morainiques de Sequals qui réfléchissent la chaleur tout en favorisant l'amplitude thermique nocturne. À 270 mètres d'altitude prend vie l'élégant Friuli DOC Bosco del Merlo, expression authentique, végane et durable du cépage Friulano, également connu sous le nom de Sauvignon Vert. Le millésime 2025, récompensé par 95 points par Luca Maroni, traduit l'identité de ce terroir rocailleux en un vin d'une excellence absolue.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1988
- Oenologue: Antonio Lucarelli
- Bouteilles produites: 880.000
- Hectares: 70
Au fil des ans, Bosco del Merlo a bénéficié des conseils d'œnologues renommés tels que Franco Bernabei et Leonardo Valenti, ainsi que des meilleurs techniciens des facultés d'œnologie et d'agriculture des universités de Padoue et de Milan, toujours à la recherche des solutions les plus avant-gardistes pour obtenir la meilleure qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Lire la suite
| Nom | Bosco del Merlo Friulano Pietris 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Friuli DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Bosco del Merlo |
| Histoire | et curiosités Le nom Pietris, qui signifie « pierres » en frioulan, rend hommage aux « claps », les galets morainiques de Sequals qui réfléchissent la chaleur tout en favorisant l'amplitude thermique nocturne. À 270 mètres d'altitude prend vie l'élégant Friuli DOC Bosco del Merlo, expression authentique, végane et durable du cépage Friulano, également connu sous le nom de Sauvignon Vert. Le millésime 2025, récompensé par 95 points par Luca Maroni, traduit l'identité de ce terroir rocailleux en un vin d'une excellence absolue. |
| Origine | Sequals, Frioul-Vénétie Julienne, Italie |
| Climat | influencé par les Alpes |
| Composition du sol | Sol riche en galets et pierres |
| Température de fermentation | 16 à 18 °C |
| Technique de production | Pressurage doux pour obtenir le moût de goutte avec débourbage statique; fermentation en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée (16–18 °C); élevage sur lies en acier pendant 4 mois avec bâtonnage. |
| Vinification | Les raisins sont récoltés avec soin et pressés délicatement pour obtenir le moût de goutte; suit un débourbage statique. Le moût clarifié fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (16–18 °C). Le vin est ensuite élevé sur ses propres lies pendant 4 mois, toujours en acier, avec bâtonnage. |
| Vieillissement | Élevage sur lies fines pendant 4 mois en cuves inox, avec bâtonnage |
| Allergènes | Contient des sulfites |