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Borgo Paglianetto Marches

Borgo Paglianetto

Verdicchio di Matelica Terravignata 2025

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Borgo Paglianetto Marches
CHF 13.00
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En vente Épuisé
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Dénomination DOC Verdicchio di Matelica
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Marches (Italie)
Cépages 100% Verdicchio Bianco
Vieillissement 4 mois en cuves inox et 2 mois en bouteille
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Description

Terravignata se caractérise par sa verticalité, soutenue par une note acide et la fraîcheur d'un vin jeune : les raisins proviennent d'un vignoble exposé à l'ouest et sont récoltés à un stade précoce de maturité.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Bagage olfactif typique avec des prunes, des nèfles et des noyaux de pêche frais, des fleurs de camomille avec des herbes officinales et des traces de pierre à fusil.

Colore

Couleur

Éclats verdâtres sur fond doré.

Gusto

Goût

La fraîcheur variétale et la saveur territoriale dessinent une gorgée svelte et invitante avec une longue finale saline.

Servir à :

08 - 10 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Borgo Paglianetto
De ce vignoble
  • Année de création: 2003
  • Oenologue: Aroldo Bellelli
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 29
L'histoire du Borgo Paglianetto plonge ses racines dans l'Antiquité. Des sources historiques montrent que le territoire de Matelica était déjà cultivé en vignes à l'époque des Romains. La tradition de la viticulture s'est transmise au fil des siècles jusqu'à nos jours. Le Borgo Paglianetto, avec ses 25 hectares, s'étend sur les collines de Matelica, entre Fabriano et Camerino. Une zone qui, grâce à un microclimat particulier, donne des vins bien structurés, mais aussi frais et équilibrés sur le plan aromatique. Le domaine s'est récemment converti à l'agriculture biologique, poursuivant ainsi son chemin vers la recherche de la plus haute qualité dans le respect de la nature. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Borgo Paglianetto

Fromage, poisson cru, viande blanche et cuisine végétarienne

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Nom Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Terravignata 2025
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Verdicchio di Matelica DOC
Millésime 2025
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Verdicchio Bianco
Pays Italie
Région Marches
Fournisseur Borgo Paglianetto
Histoire L'étymologie de son nom s'inspire d'une époque lointaine où, dans les propriétés des riches propriétaires romains de Matelica, on trouvait des preuves de la présence de "terre vignate", c'est-à-dire consacrée à la culture de la vigne. Terravignata se caractérise par sa verticalité, soutenue par une note acide et la fraîcheur d'un vin jeune : les raisins qui permettent d'obtenir ce résultat proviennent d'un vignoble orienté à l'ouest et sont récoltés à un stade de maturité peu élevé.
Origine Matelica (MC)
Composition du sol Argilo-calcaire.
Rendement par hectare 90/100 ql/ha.
Vieillissement 4 mois en cuves inox et 2 mois en bouteille
Allergènes  Contient des sulfites

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