Banfi
Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2018
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Élevé pendant 2 ans, dont 90 % dans des barriques en chêne français - selon les spécifications de production de l'entreprise - et les 10 % restants dans des fûts en chêne de Slavonie, le vin est ensuite affiné en bouteilles pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé. |
| Année | 2018 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2018 |
| Couleur | Rouge mauve, intense et très profond. |
| Parfum | Complexe mais immédiatement séduisant, frais et doux ; prune, cerise, confiture de mûres et framboises s'associent à des notes de chocolat, de boîte à cigares, de vanille et de réglisse. |
| Goût | Corps musclé et tonique, étonnamment puissant et souple, aux tanins doux et sucrés. |
| Accords | Il est idéal pour accompagner les viandes rouges savoureuses et le gibier, les fromages affinés et comme vin de méditation. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2019 , 2020 |
Récompenses
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2018
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2018
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2018
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2018
90/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2018
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2018
94/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1978
- Oenologue: Matteo Bagnoli
- Bouteilles produites: 10.000.000
- Hectares: 1.089
| Nom | Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Banfi |
| Origine | Vignobles spécialisés, situés autour de Castello di Poggio alle Mura (province de Sienne) |
| Climat | Altitude : 210-220 mètres au-dessus du niveau de la mer. Position : colline. |
| Composition du sol | Couleur brun-jaunâtre ; texture franco-sableuse, franco-grossière ; sédiments sableux d'origine marine avec des niveaux conglomératiques du Pliocène ; squelette abondant, arrondi. |
| Système de culture | Cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | 4.200 ceps/hectare. |
| Rendement par hectare | 60 quintaux/hectare |
| Température de fermentation | 27-29 °C |
| Vinification | Après la récolte des raisins, ont lieu une fermentation alcoolique et une macération de 12 à 13 jours dans des cuves en acier et bois Horizon combinées, à une température contrôlée (27-29°C). |
| Vieillissement | Élevé pendant 2 ans, dont 90 % dans des barriques en chêne français - selon les spécifications de production de l'entreprise - et les 10 % restants dans des fûts en chêne de Slavonie, le vin est ensuite affiné en bouteilles pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé. |
| Allergènes | Contient des sulfites |