Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2019

Description

Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2019 de Banfi, un vin rouge tranquille toscan DOCG, 100 % Sangiovese. Un vin complexe et immédiatement captivant, aux arômes de prune, de cerise, de confiture de mûre et de framboise, rehaussés de subtiles notes de chocolat, de boîte à cigares, de vanille et de réglisse. Élevé 2 ans en barriques de chêne français et en fûts de Slavonie, puis 12 mois en bouteille. Un vin charpenté et structuré, aux tanins très soyeux. Noté 96 points par James Suckling, 91 par Vinous, 4 étoiles par l'AIS et 94 par Wine Spectator. Parfait avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Détails

Parfum

Complexe mais immédiatement séduisant, frais et doux ; prune, cerise, confiture de mûres et framboises s'associent à des notes de chocolat, de boîte à cigares, de vanille et de réglisse.

Couleur

Rouge mauve, intense et très profond.

Goût

Corps musclé et tonique, étonnamment puissant et souple, aux tanins doux et sucrés.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Banfi

De ce vignoble

• Année de création: 1978
• Oenologue: Matteo Bagnoli
• Bouteilles produites: 10.000.000
• Hectares: 1.089

Fondée en 1978 par la vision des frères italo-américains John et Harry Mariani, Banfi représente le mariage de la passion viticole et de l'innovation technologique. Grâce à la collaboration avec Ezio Rivella, l'un des plus éminents œnologues italiens, les terres acquises à Montalcino ont été transformées en un creuset de qualité et de potentiel. L'acquisition de la cave historique piémontaise Bruzzone, plus tard, a encore enrichi le portefeuille, intégrant la tradition des vins mousseux du Piémont dans l'univers Banfi. Toujours pionniers, nous valorisons la recherche et les personnes, en respectant les territoires dans lesquels nous travaillons. Pour un meilleur monde du vin. Nous voyons un monde global et connecté, où les différences sont une richesse. Les produits de notre terre, à défendre et à valoriser, sont la meilleure expression du travail et de l'ingéniosité de l'homme. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2019
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Brunello di Montalcino DOCG
Millésime	2019
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Banfi
Origine	Vignobles spécialisés, situés autour de Castello di Poggio alle Mura (province de Sienne)
Climat	Altitude : 210-220 mètres au-dessus du niveau de la mer. Position : colline.
Composition du sol	Couleur brun-jaunâtre ; texture franco-sableuse, franco-grossière ; sédiments sableux d'origine marine avec des niveaux conglomératiques du Pliocène ; squelette abondant, arrondi.
Système de culture	Cordon de Royat.
Plantes par hectare	4.200 ceps/hectare.
Rendement par hectare	60 quintaux/hectare
Température de fermentation	27-29 °C
Vinification	Après la récolte des raisins, ont lieu une fermentation alcoolique et une macération de 12 à 13 jours dans des cuves en acier et bois Horizon combinées, à une température contrôlée (27-29°C).
Vieillissement	Élevé pendant 2 ans, dont 90 % dans des barriques en chêne français - selon les spécifications de production de l'entreprise - et les 10 % restants dans des fûts en chêne de Slavonie, le vin est ensuite affiné en bouteilles pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé.
Allergènes	Contient des sulfites