Kanonkop

Kanonkop est un domaine viticole familial qui en est à sa quatrième génération, transmis de père en fils et aujourd’hui dirigé par les frères Paul et Johann Krige.
Le nom Kanonkop provient d’une petite colline (kop) située sur le mont Simonsberg, qui surplombe le domaine, d’où l’on tirait au XVIIe et au XVIIIe siècle un coup de canon (kanon) pour annoncer l’arrivée des voiliers dans la baie de Table Bay. Le grondement du canon servait de signal aux paysans locaux, prêts à entreprendre le trajet de 50 kilomètres jusqu’au port pour charger sur leurs charrettes des fruits et légumes frais destinés au troc.
Les premiers vins de la marque Kanonkop ont été produits en 1973. Pour les amateurs habitués aux châteaux séculaires de Bordeaux ou aux domaines de Bourgogne, l’histoire viticole de notre domaine pourrait paraître étonnamment récente. Et pourtant, c’est précisément en 1973 qu’a commencé l’ascension de Kanonkop vers une place dans les annales de l’excellence viticole sud-africaine, à peine trois ans avant la disparition de l’homme à qui le domaine doit toutes ses réussites et sa renommée : Paul Sauer.

Kanonkop est un domaine viticole familial qui en est à sa quatrième génération, transmis de père en fils et aujourd’hui dirigé par les frères Paul et Johann Krige.
Le nom Kanonkop provient d’une petite colline (kop) située sur le mont Simonsberg, qui surplombe le domaine, d’où l’on tirait au XVIIe et au XVIIIe siècle un coup de canon (kanon) pour annoncer l’arrivée des voiliers dans la baie de Table Bay. Le grondement du canon servait de signal aux paysans locaux, prêts à entreprendre le trajet de 50 kilomètres jusqu’au port pour charger sur leurs charrettes des fruits et légumes frais destinés au troc.
Les premiers vins de la marque Kanonkop ont été produits en 1973. Pour les amateurs habitués aux châteaux séculaires de Bordeaux ou aux domaines de Bourgogne, l’histoire viticole de notre domaine pourrait paraître étonnamment récente. Et pourtant, c’est précisément en 1973 qu’a commencé l’ascension de Kanonkop vers une place dans les annales de l’excellence viticole sud-africaine, à peine trois ans avant la disparition de l’homme à qui le domaine doit toutes ses réussites et sa renommée : Paul Sauer.

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