Ceretto
La cave Ceretto est née dans les années 1930 : Riccardo Ceretto, qui ne possédait pas de vignobles, produisait du vin en achetant du raisin à d'autres. Le tournant a coïncidé avec l'entrée dans l'entreprise de ses fils Bruno et Marcello, qui ont apporté avec eux une pensée novatrice pour l'époque : l'importance de la terre. C'est ainsi que nous préparons l'avenir : notre famille est un groupe avec une vision partagée, qui prend des décisions collectives, guidées par le respect des compétences : nous donnons les outils à ceux qui ont une contribution à apporter - à l'entreprise et au territoire - pour affirmer leur vision. Tout est culture : de la haute cuisine de Piazza Duomo à la cuisine traditionnelle piémontaise de Piola, en passant par nos projets artistiques. La chapelle de Sol Lewitt et David Tremlett, dans un vignoble de Barolo Brunate à La Morra, place l'art dans un paysage agricole, et tout en l'élevant, elle le célèbre : il y a une composante éducative, non pas une imposition d'en haut, mais une contamination d'en bas.
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