Catarratto Bianco Comune
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91 JSJames Suckling
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.13.0%Prix habituel CHF 14.50Prix habituel CHF 14.50 Prix promotionnel Prix unitaire par -
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90 JSJames Suckling
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.13.0%Prix habituel CHF 15.50Prix habituel CHF 15.50 Prix promotionnel Prix unitaire par -
2 VRVeronelli
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.13.0%Prix habituel CHF 25.00Prix habituel CHF 25.00 Prix promotionnel Prix unitaire par -
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92 JSJames Suckling
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.3 BBBibenda
Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.13.0%Prix habituel CHF 18.00Prix habituel CHF 18.00 Prix promotionnel Prix unitaire parÉpuisé -
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95 JSJames Suckling
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.13.0%Prix habituel CHF 22.00Prix habituel CHF 22.00 Prix promotionnel Prix unitaire par
(Locale)
Catarratto Bianco Comune
| Type de couleur | Raisin à pellicule blanche |
| Vigueur | Bonne |
| Caractéristiques | Feuille : moyenne, pentagonale-arrondie ; quinquelobée ; sinus pétiolaire à bords superposés ; sinus latéraux, supérieur et inférieur, en forme de V étroit, ou en forme de V étroit à bords parallèles ; lobes légèrement tordus ; angle au sommet des lobes terminaux obtus ; page supérieure vert pâle, surface de la languette ondulée, ridée, peu arachnoïde, presque glabre ; face inférieure vert pâle, duveteuse ; nervures de premier ordre, tant sur la face supérieure que sur la face inférieure, vert blanchâtre ; nervures de premier et de deuxième ordre saillantes ; limbe de fermeté moyenne, légèrement tordu ; dents à bords plutôt droits ; irrégulières ; à base large.Grappe : moyenne, cylindrique ou conique ; simple, souvent avec une ou deux ailes ; parfois compacte ; généralement clairsemée ou moyennement compacte, par coulée ; également millerandage fréquent ; longueur moyenne de la grappe, cm 18 ; pédoncule ligneux, moyennement épais, court, de couleur noisette ; pédicelle long ou moyennement long, fin, vert, avec peu de cercine évidente et sans verrues ; petite brosse blanche.Baie : moyenne, sphéroïde ou ellipsoïde, régulière, avec une section transversale régulière (circulaire) ; peau jaune-dorée, avec une distribution régulière de la couleur, pruineuse, épaisse ; ombilic persistant sans ponctuation ; chair juteuse, sucrée et simple ; jus incolore. |
| Caractéristiques du vin | Le vin obtenu à partir de la variété de raisin Catarratto, blanc commun, est de couleur jaune paille. En bouche, il est floral, sapide, frais. |
| Zones de culture | La famille catarratto caractérise toujours la viticulture sicilienne. |
| Histoire | Cépage cultivé depuis l'Antiquité en Sicile. |
| Productivité | Abondante mais inconstante. |
| Période de maturation | Mois de septembre. |
| Synonymes | catarratto bianco nostrale, catarratto bianco latino, catarratto bertolaro, catarratto carteddaro. |