Agnanum

Située sur les collines volcaniques de la réserve naturelle d'Astroni, dans la région historique des Campi Flegrei, la cave Moccia se consacre avec passion à la viticulture depuis plus de quarante ans. Un plan de redressement précis, lancé en 1960 par le fondateur Gennaro Moccia et poursuivi avec le même enthousiasme par son fils Raffaele qui, pour suivre de près la cave, a abandonné sa profession libérale d'agrotechnicien, a permis d'exploiter pleinement les ressources viticoles de cette région.

Les vignobles de Moccia sont situés sur les collines de la réserve naturelle des Astroni di Agnano, où la pente particulière de la colline, avec son tracé en terrasses, ne permet qu'une gestion manuelle du vignoble, basée sur un modelage continu du terrain, garantissant ainsi la bonne alimentation en eau grâce à la création de petits bassins créés à proximité de chaque vigne.

La sélection rigoureuse des raisins, les rendements très faibles par hectare (environ 30-40 Ql), les vendanges tardives et la commercialisation différée d'environ un an après la récolte garantissent la grande qualité du produit final, dont les éventuels résidus au fond des bouteilles témoignent de l'authenticité.

De la vigne au vin, la tradition et le soin de la famille Moccia permettent aux produits d'être exaltés par une saveur et un arôme toujours appréciés et appréciés même par les consommateurs les plus exigeants. Produit en édition limitée, Agnanum est le résultat naturel d'un processus de vinification réalisé selon des méthodes traditionnelles.

Située sur les collines volcaniques de la réserve naturelle d'Astroni, dans la région historique des Campi Flegrei, la cave Moccia se consacre avec passion à la viticulture depuis plus de quarante ans. Un plan de redressement précis, lancé en 1960 par le fondateur Gennaro Moccia et poursuivi avec le même enthousiasme par son fils Raffaele qui, pour suivre de près la cave, a abandonné sa profession libérale d'agrotechnicien, a permis d'exploiter pleinement les ressources viticoles de cette région.

Les vignobles de Moccia sont situés sur les collines de la réserve naturelle des Astroni di Agnano, où la pente particulière de la colline, avec son tracé en terrasses, ne permet qu'une gestion manuelle du vignoble, basée sur un modelage continu du terrain, garantissant ainsi la bonne alimentation en eau grâce à la création de petits bassins créés à proximité de chaque vigne.

La sélection rigoureuse des raisins, les rendements très faibles par hectare (environ 30-40 Ql), les vendanges tardives et la commercialisation différée d'environ un an après la récolte garantissent la grande qualité du produit final, dont les éventuels résidus au fond des bouteilles témoignent de l'authenticité.

De la vigne au vin, la tradition et le soin de la famille Moccia permettent aux produits d'être exaltés par une saveur et un arôme toujours appréciés et appréciés même par les consommateurs les plus exigeants. Produit en édition limitée, Agnanum est le résultat naturel d'un processus de vinification réalisé selon des méthodes traditionnelles.

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