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Zisola (Mazzei) Sicile

Zisola (Mazzei)

Zisola Noto Rosso 2022

Rouge tranquille

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Zisola (Mazzei) Sicile
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Dénomination Noto DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 90% Nero d'Avola, 10% Syrah
Vieillissement 16 mois en petits fûts de chêne français de 225 litres (50% neufs)
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Description

C'est le vin le plus important du domaine, produit à partir d'une sélection de Nero d'Avola et d'une petite quantité de Syrah, cultivé entièrement dans le système alberello ; il a un style différent et personnel.

Détails

Profumo

Parfum

Arômes explosifs de fruits et d'épices.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

Très corsé et élégant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Rôtis, ragoûts riches en épices, fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Producteur
Zisola (Mazzei)
De ce vignoble
  • Année de création: 2003
  • Oenologue: Gionata Pulignani
  • Bouteilles produites: 200.000
  • Hectares: 21
Noto est aujourd'hui célèbre pour ses vins extraordinaires. Parfumés, riches en notes convaincantes de fruits et de maquis marin, les échantillons produits ici ont ce quid pluris en termes de solarité que seules ces terres de Syracuse, lumineuses et abondantes en calcaire, peuvent conférer. La famille historique toscane des Marchesi Mazzei a transféré son important savoir-faire œnologique dans la région, en investissant dans les plantations typiques d'alberello qui caractérisent le paysage verdoyant. 50 hectares de terres dédiées (21 en vignoble), qui s'étendent autour des 3 faisceaux du domaine d'où la vue est à couper le souffle sur Noto et les plantations d'agrumes environnantes. Le petit échantillon est toujours agréable, bien que les blancs Azisa et les rouges Zonale DOC, forgés par le soleil incomparable de ce coin de Sicile, soient excellents. Le Zisola 2020 Noto Rosso DOC a été inclus par le prestigieux magazine américain Wine Spectator dans le TOP 100 des meilleurs vins du monde de 2022. Nous sommes doublement fiers de ce splendide résultat, car le même vin a également été inclus dans le TOP 100 en 2015, confirmant ainsi un Nero d'Avola de qualité supérieure à un prix abordable. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Zisola (Mazzei)

Nom Zisola Noto Rosso 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Noto DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 90% Nero d'Avola, 10% Syrah
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Zisola (Mazzei)
Origine Noto (Syracuse)
Climat Altitude : 130 m au-dessus du niveau de la mer Exposition : Sud-Est
Composition du sol Texture moyenne, avec prédominance de calcaire.
Système de culture L'aubier
Plantes par hectare 5.500 plantes
Récolte Fabrication artisanale à partir du 7 septembre (Nero d'Avola), à partir du 30 août (Syrah)
Température de fermentation 28 - 30 °C
Fermentation 14 - 16 jours.
Vieillissement 16 mois en petits fûts de chêne français de 225 litres (50% neufs)
Acidité totale 6.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites