Zerbina
Sangiovese di Romagna Ceregio 2023
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| Dénomination | Sangiovese di Romagna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Maturation de 7-8 mois en cuves d'acier |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Sangiovese di Romagna Ceregio 2023 |
| Région | Émilie Romagne |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille biologique, 13 % vol., produit par Zerbina en Émilie-Romagne. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Sangiovese Superiore di Romagna qui incarne la passion et le dévouement de la Fattoria Zerbina, fondée en 1966. Fermentation en cuves inox thermorégulées avec macération d'une dizaine de jours. Élevage de 7 à 8 mois en cuves inox. Un vin né d'un lien profond avec son terroir, d'une écoute attentive du langage secret de ses vignes.
Accords
Pâtes
Viande
Fromages
Producteur
Zerbina
De ce vignoble
- Année de création: 1966
- Oenologue: Maria Cristina Geminiani
- Bouteilles produites: 160.000
- Hectares: 26
Il faut du temps, du dévouement, de l'attention, de l'expertise. Et beaucoup de courage. Tout cela se trouve dans l'âme que Cristina Geminiani met dans son travail : une façon de cultiver la vigne, de récolter les raisins, de les transformer en vin capable de contenir la sagesse de la tradition et la force d'oser la nouveauté. Chaque création de l'exploitation Zerbina naît du lien profond avec sa terre, de l'écoute du langage caché de ses vignes, qui trouve une voix et une expression grâce à la sensibilité, à l'instinct et à la passion de Cristina. Ce n'est qu'à ce moment-là que la terre devient vin. Et il devient une œuvre d'art.
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| Nom | Zerbina Sangiovese Superiore di Romagna Ceregio 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Sangiovese di Romagna DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Zerbina |
| Origine | Vignobles Querce, Boschetto, Pozzo et Sopra Vicchio. Exposition sud-ouest |
| Composition du sol | Franco-argileux |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Plantes par hectare | 2800 |
| Récolte | Entre fin septembre et début octobre |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier thermorégulées avec macération d'une dizaine de jours |
| Vieillissement | Maturation de 7-8 mois en cuves d'acier |
| Allergènes | Contient des sulfites |