Villabella
Villabella Chiaretto di Bardolino Classico Rosè Tappo Stelvin 2023
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| Dénomination | Bardolino DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Corvina, Rondinella |
| Vieillissement | Il est vieilli en bouteille et est de préférence consommé dans l'année de sa production. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Charcuterie
Poisson maigre
Pizza
Producteur
Villabella
De ce vignoble
- Année de création: 1971
- Oenologue: Tiziano Delibori, Edoardo Lessio
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 220
Fondée en 1971 par Walter Delibori et Giorgio Cristoforetti, elle est toujours détenue et gérée par les deux familles. La production de vin comprend tous les grands vins classiques de Vérone tels que le Bardolino, le Lugana, le Custoza, le Soave, le Valpolicella, le Ripasso et l'Amarone, et enfin les grands vins blancs et rouges igt issus de raisins originaires de la province de Vérone. Aujourd'hui, la société Vigneti Villabella peut compter sur un domaine viticole d'environ 1,5 million d'euros, dont la moitié est constituée de vignes. l'acquisition de Villa Cordevigo à Cavaion Veronese, une ancienne résidence patricienne du XVIIIe siècle avec une église consacrée, entourée d'un domaine de 100 hectares de vignobles et d'oliveraies, représente la quintessence du projet Villabella visant à préserver et à valoriser la culture et la tradition de la région, et à rechercher la qualité intrinsèque des vins indigènes, en commençant par le respect de la terre et l'entretien des vignobles.l'AWC Vienna 2022 a récompensé les vins suivants : - Fracastoro Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2012 : Médaille d'or - Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 : Médaille d'or - Villa Cordevigo Rosso Veronese IGT 2016 : Médaille d'or Vinibuoni d'Italia a décerné la COURONNE D'OR à notre vin Aristeo Villa Cordevigo Bardolino DOC Classico 2018.
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| Nom | Villabella Chiaretto di Bardolino Classico Rosè Tappo Stelvin 2023 |
|---|---|
| Type | Rosé biologique tranquille |
| Dénomination | Bardolino DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Corvina, Rondinella |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Villabella |
| Origine | Les vignobles s'étendent sur 16 hectares autour du village de Calmasino, dans la commune de Bardolino, sur les collines de l'arrière-pays gardois, au centre de la zone de production historique du Bardolino Classico |
| Composition du sol | Argileux d'origine morainique. |
| Système de culture | Guyot. |
| Rendement par hectare | 110 quintaux. |
| Récolte | Fin septembre - premiers jours d'octobre |
| Vinification | Traditionnellement, le Chiaretto est obtenu par macération à froid du moût pendant une seule nuit au contact des peaux, qui contiennent les substances colorantes naturelles du raisin, dont seule une petite partie est ainsi transférée au vin. Aujourd'hui, une partie du moût ne reste que quelques heures en contact avec les peaux pour obtenir une coloration très légère. La fermentation se déroule à une température contrôlée entre 16 °C et 18 °C pour favoriser la meilleure expression des arômes fruités et floraux. |
| Vieillissement | Il est vieilli en bouteille et est de préférence consommé dans l'année de sa production. |
| Allergènes | Contient des sulfites |