Tosco 2021

Description

Un vin rouge tranquille de Toscane, une IGT qui exprime l'excellence du Sangiovese Grosso, à 13,5 % vol., produit par Villa Poggio Salvi. Millésime 2021, bouteille de 0,75 L. Un vin né de la passion d'une famille qui cultive avec soin ses vignes à Montalcino depuis 1979. Élevé huit mois en fûts de chêne de Slavonie et quatre mois en bouteille. Il en résulte un vin élégant et complexe, aux notes épicées de cacao, de tabac et de vanille, enrichies de subtiles touches d'amande grillée. Sa robe est d'un rouge rubis brillant aux reflets violets. En bouche, il est sec, avec une attaque douce et harmonieuse, riche en textures veloutées et une longue finale qui invite à la dégustation.

Détails

Parfum

Elégant et complexe, avec des notes épicées (cacao, tabac et vanille) et d'amandes grillées.

Couleur

Rouge rubis brillant avec des reflets violets.

Goût

Sec, avec une attaque douce et harmonieuse, riche en sensations veloutées. Longue durée en bouche.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Villa Poggio Salvi

De ce vignoble

• Année de création: 1979
• Oenologue: Vittorio Fiore
• Bouteilles produites: 300.000
• Hectares: 40

Conquis par la beauté du paysage, Pierluigi Tagliabue a décidé en 1979 d'acheter le domaine et a commencé à le rénover. Aujourd'hui, la Villa Poggio Salvi compte 21 hectares de vignobles à Montalcino, tous plantés de clones de Sangiovese Grosso. L'altitude optimale comprise entre 300 et 500 mètres, le sol riche en marnes et la brise provenant de la mer Tyrrhénienne, maintiennent un terrain idéal et un microclimat parfait pour les vignes. En 1998, la cave s'est enrichie d'un nouveau domaine dans le Chianti, "Casavecchia", où sont produits les Chianti Colli Senesi, Tosco et Lavischio, nos vins IGT à base de Sangiovese et de Merlot. Villa Poggio Salvi, par sa structure et sa modernité, est une cave tournée vers l'avenir, gérée avec passion et compétence par Pierluigi Tagliabue et son neveu, l'œnologue Luca Belingardi.

En octobre 2023, Wine ENTHUSIAST, le magazine du vin le plus lu aux États-Unis, a attribué d'excellentes notes à certains de nos vins : - Brunello di Montalcino Pomona 2018 (95 pts) - Brunello di Montalcino Riserva 2017 (94 pts) - Brunello di Montalcino Annata 2018 (94 pts) Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Villa Poggio Salvi Tosco 2021
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Sangiovese Grosso
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Villa Poggio Salvi
Origine	Monteriggioni (SI)
Climat	Altitude : 200 m. a.s.l. Exposition : sud-ouest.
Composition du sol	Schiste argileux.
Système de culture	Cordon éperonné.
Plantes par hectare	5000
Récolte	Début octobre, à la main dans des caisses.
Vinification	En cuves d'acier thermorégulées à 28-30 °C pendant 10 2 jours. Pressage du bouchon à l'aide d'un système de piston automatique.
Vieillissement	8 mois en fûts de chêne de Slavonie de 30-60 00 hl. 4 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites