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  • Venturini Baldini Lambrusco Marchese Manodori
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Venturini Baldini Émilie Romagne

Venturini Baldini

Lambrusco Marchese Manodori

Rouge biologique vin mousseux méthode charmat dry

Biologique et durable Le plus récompensé

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Venturini Baldini Émilie Romagne
€12,60
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Reggiano DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 30% Lambrusco Marani, 30% Lambrusco Salamino, 20% Lambrusco Grasparossa, 20% Lambrusco Maestri
Vieillissement Méthode Charmat court.
Biologique Sì
Nom du Produit Lambrusco Marchese Manodori
Couleur Rouge rubis aux reflets violets.
Parfum Agréablement fruité et épicé, il rappelle la violette et la cerise mûre, accompagné d'une douce note de clou de girofle et de poivre.
Goût En bouce, il s'avère moyennement corsé avec des tanins vifs, harmonieux, frais et élégant.
Accords Pour tout le repas, surtout avec les plats de pâtes succulents, les viandes froides et les côtes de porc grillées.
Région Émilie Romagne
Pays Italie
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Récompenses

  • 90

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 91

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Agréablement fruité et épicé, il rappelle la violette et la cerise mûre, accompagné d'une douce note de clou de girofle et de poivre.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux reflets violets.

Gusto

Goût

En bouce, il s'avère moyennement corsé avec des tanins vifs, harmonieux, frais et élégant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins rouges pétillants

Accords

Pour tout le repas, surtout avec les plats de pâtes succulents, les viandes froides et les côtes de porc grillées.

Pâtes
Viande
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Venturini Baldini
De ce vignoble
  • Année de création: 1976
  • Oenologue: Piergiuseppe Carucci
  • Bouteilles produites: 120.000
  • Hectares: 32
Situé sur les collines historiques de Matidilche en Émilie, entre Parme et Reggio Emilia, le domaine familial Venturini Baldini est synonyme de vins mousseux d'Émilie. Grâce à une approche respectueuse de la nature et de son écosystème, à un lien fort avec la terre et sa tradition et à un esprit d'innovation, nous produisons des vins biologiques qui représentent la diversité de l'Émilie. L'histoire de notre entreprise est étroitement liée à celle de notre domaine, qui remonte au XVIe siècle. Mais c'est en 1976, avec la famille Venturini Baldini, que la production de vin a commencé : une production innovante en pleine harmonie avec la nature. Aujourd'hui, le domaine est géré par la famille Prestia qui, en 2015, a relancé la marque historique Reggio Emilia avec l'aide de l'œnologue Carlo Ferrini. Les 32 hectares de vignobles appartenant à la famille sont entièrement cultivés de manière biologique. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Venturini Baldini

Nom Venturini Baldini Lambrusco Marchese Manodori
Type Rouge biologique vin mousseux méthode charmat dry
Dénomination Reggiano DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 30% Lambrusco Marani, 30% Lambrusco Salamino, 20% Lambrusco Grasparossa, 20% Lambrusco Maestri
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Venturini Baldini
Origine Roncolo di Quattro Castella (Reggio Emilia)
Climat Altitude : 240 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Argilo-sableux
Rendement par hectare 80 quintaux/hectare
Vinification En rouge avec une fermentation à température contrôlée.
Vieillissement Méthode Charmat court.
Sucres résiduels 7.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites