• Vecchie Terre di Montefili Chianti Classico Gran Selezione 2019
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Vecchie Terre di Montefili Toscane Chianti Classico

Vecchie Terre di Montefili

Vecchie Terre di Montefili Chianti Classico Gran Selezione 2019

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Vecchie Terre di Montefili Toscane Chianti Classico
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€117,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 3 bouteilles restantes
Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 36 mois en fûts de chêne de Slavonie de 30 hl
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Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2019

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Profil olfactif d'une typicité exemplaire avec des cerises noires et des griottes, des fleurs en pot-pourri, un maquis forestier avec ses herbes aromatiques et sa couche dense d'humus, de la réglisse, de l'eucalyptus, des clous de girofle et du cuir tanné.

Colore

Couleur

Rubis vif.

Gusto

Goût

Elégant et bien équilibré en bouche avec une fraîcheur intacte et une texture tannique dense. Une progression savoureuse intense et une longue finale pleine de retours végétaux et minéraux.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Vecchie Terre di Montefili
De ce vignoble
  • Année de création: 1975
  • Oenologue: Serena Gusmeri
  • Bouteilles produites: 45.000
  • Hectares: 23
C'est en 1979 que Roccaldo Acuti, entrepreneur textile de Prato, achète un petit terrain à Montefili, sur le versant nord de la Conca d'Oro di Panzano. Avec passion et persévérance, lui d'abord, puis sa fille Maria et son gendre Tommaso Paglione, œnologue piémontais, se consacrent à la valorisation de ce territoire et à ses expressions en bouteille. En 2016, la famille Acuti décide de vendre à trois entrepreneurs américains, Tomas Peck, Frank Bynum et Nicola Marzovilla, qui décident d'opérer sous le signe de la continuité. En effet, l'entreprise est située à l'intérieur de l'amphithéâtre de la Conca d'Oro, appelée ainsi pour sa fertilité qui la rendait dorée lorsque le blé y était cultivé, et qui, avec la résolution de la municipalité de Greve in Chianti en 2012, est devenue l'un des premiers bio-districts d'Italie. Gestion biologique donc pour les dix hectares de vignoble qui insistent, à 500 mètres d'altitude, sur les sols riches en argile et en squelette typiques du Chianti, avec de la marne et du calcaire. Le système de formation en cordon éperonné, qui devient inversé pour les vignes de plus de quarante ans, donne vie à l'Anfiteatro, le vin phare de la cave. Le sangiovese domine évidemment le vignoble avec des restes de terre laissés au cabernet sauvignon comme seul support et matière première pour Bruno di Rocca, qui, avec le millésime 2012, prolonge la maturation, sautant ainsi la dégustation pour cette année. Dans la cave, Tommaso Puglione a été remplacé par Serena Gusmeri, qui poursuit la longue maturation en grands fûts et en barriques Tronçais de 350 litres à laquelle les vins de l'entreprise ont toujours été habitués. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Vecchie Terre di Montefili

Name Vecchie Terre di Montefili Chianti Classico Gran Selezione 2019
Type Rouge vert tranquille
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Vecchie Terre di Montefili
Origin Greve in Chianti (FI)
Climate Altitude : 500 m. a.s.l.
Soil composition Galestro et alberese.
Cultivation system Cordon et guyot éperonnés.
Wine making Fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération en acier.
Aging 36 mois en fûts de chêne de Slavonie de 30 hl
Allergens Contains sulphites