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Valdo

Valdo Paradise Rosè Brut

Rosé vin mousseux méthode charmat brut

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€162,00

12 bouteilles

€81,00

6 bouteilles

€40,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Nerello Mascalese
Vieillissement Prise de mousse en autoclave pendant trois mois selon la méthode Charmat.
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Description

Un triomphe de couleurs, de fleurs, de plantes, d'animaux et d'éléments rappelant l'art italien, pour ne pas oublier nos racines : c'est pour nous le Paradis, un monde immaculé où l'harmonie et la liberté enveloppent toute forme. Le motif est entièrement réalisé à la main, par le designer new-yorkais Ceci, selon la technique de l'aquarelle, numérisé à l'aide de scanners spécifiques, puis appliqué sur la bouteille.

Récompenses

  • 90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Floral fin et élégant, avec une présence constante de framboise.

Colore

Couleur

Des coups de pinceau de couleur vermillon sur des pétales de rose.

Gusto

Goût

Souple et chaud en bouche, au goût fruité satisfaisant et à l'agréable tourbillon de sensations que cet excellent Rosé, issu de l'école Valdo, parvient à exprimer.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Original en apéritif, excellent avec les poissons, les crustacés ou les plats de viande délicats.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Valdo
De ce vignoble
  • Année de création: 1926
  • Oenologue: Gianfranco Zanon
  • Bouteilles produites: 16.000.000
  • Hectares: 160
Si l'étymologie raconte l'origine du mot, de sa naissance à sa forme actuelle, il est facile de comprendre comment l'histoire de Cantine Valdo est inextricablement liée au territoire de Valdobbiadene. Entreprise et territoire sont ici des éléments complémentaires. Chaque vin, chaque vin mousseux, chaque bouteille, contient une note aromatique subtile qui retravaille la saveur des vignobles nichés dans la bande de collines de la province de Trévise. Une tranche de terre d'environ 18 000 hectares de terres agricoles baignées par la lumière qui illumine les pentes vertes des collines au nom d'une région protégée au nord par les Dolomites et atténuée au sud par la mer Adriatique. Située en plein cœur de la production du Prosecco Superiore DOCG de Valdobbiadene, la Cantine Valdo s'inspire traditionnellement de la culture de cette terre aux caractéristiques uniques. En plus de quatre-vingts ans de passion pour la vigne, la gestion des caves et l'amour du vin, Valdo a su enraciner la culture du Prosecco dans le monde entier, en recevant des prix prestigieux année après année. Aujourd'hui, fort de cette expérience et inspiré par un amour inépuisable pour le vin mousseux, Valdo écrit une nouvelle page de son histoire, racontant, millésime après millésime, des vins mousseux uniques qui sauront conquérir le cœur des palais les plus raffinés. Le grand saut qualitatif a eu lieu au début des années 1940, lorsque l'entreprise a été rachetée par une famille véronaise, la famille Bolla, qui est devenue Valdo Spumanti. C'est Sergio Bolla, père de l'actuel président, Pierluigi, qui a donné à l'entreprise une impulsion fondamentale vers le reste du pays et vers l'étranger, en élargissant de manière exponentielle ses horizons productifs et commerciaux et en contribuant à faire connaître le Prosecco Superiore DOCG de Valdobbiadene dans le monde entier. Valdo a créé plusieurs lignes de produits, destinées à différents types de clients : la ligne Prestigio, dédiée à la haute cuisine, et la ligne Spumanti, destinée aux bars et aux œnothèques. Elles sont le résultat d'une véritable école Spumanti, d'une recherche continue qui, associée aux compétences entrepreneuriales de la famille Bolla, a porté l'entreprise véronaise au sommet de la production de vins mousseux dans notre pays. Le Prosecco DOC Etichetta Nera a été récompensé par Falstaff en tant que Best Prosecco Doc 2019 (92 points). Le Prosecco Treviso DOC Tenuta La Maredana, lors du China Wine & Spirits Award 2020, s'est vu décerner la double médaille d'or. Falstaff lui a décerné le prix Best Prosecco Doc 2020. Valdo Flora Rosé Jungle Edition aux Sakura Awards 2019 a reçu la médaille d'or. La Cuvée Dj Boj Valdobbiadene DOCG Brut a reçu la médaille d'or de Mundus Vini 2020 ; le même vin a reçu la médaille d'or au Berliner Wein Trophy 2019-2020. La Cuvée 1926 Valdobbiadene DOcg Extra Dry a reçu la médaille d'or au Berliner Wein Trophy 2019 ; Falstaff lui a également attribué 92 points en tant que Prosecco Trophy et 92 points en tant que Sparkling Trophy.

La Cuvée del Fondatore Valdobbiadene Docg Brut a été récompensée par The Wine Hunter Award 2020 (Rouge), Gambero Rosso lui a attribué 2 verres rouges, Falstaff lui a attribué 93 points en tant que Trophée Prosecco et 92 points en tant que Trophée Mousseux.

La Cuvée Viviana Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOcg a été récompensée par 91 points à l'IWSC 2020 et par The Wine Hunter Award 2020 (Gold). Rive di San Pietro di Barboz Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg a été récompensée par 90 points à l'IWSc 2020. valdo Numero 10 Valdobbiadene Docg Brut Metodo Classico a reçu 90 points (5 étoiles) de Vinitaly, Falstaff lui a attribué 92 points en tant que Prosecco Trophy ; Falstaff lui a de nouveau attribué 93 points en tant que Sparkling Trophy. VIni Buoni d'Italia 2020 lui a décerné la Corona d'Oro. Le Decanter WWA 2019 lui a décerné la médaille d'argent. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Valdo

Nom Valdo Paradise Rosè Brut
Type Rosé vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages Nerello Mascalese
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Valdo
Origine Le résultat savant d'une sélection rigoureuse de raisins provenant des meilleures zones viticoles à vocation de vin mousseux.
Climat Altitude : 100-300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Calcaire et argileux.
Rendement par hectare 15000 kilos
Récolte Première quinzaine de Septembre.
Vinification En rosé. Pressurage doux des raisins rouges sans macération sur les peaux.
Vieillissement Prise de mousse en autoclave pendant trois mois selon la méthode Charmat.
Allergènes  Contient des sulfites