Vajra
G.D. Barbera d'Alba 2024
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | 14 mois principalement en acier inoxydable, avant soutirage et assemblage. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | G.D. Barbera d'Alba 2024 |
| Couleur | Pourpre intense. |
| Parfum | Riche et vibrant, avec des fleurs violettes, des myrtilles et des prunes, avec des notes d'épices douces et de thym frais. |
| Goût | Dense et étagé, absolument charmant et caressant, avec une acidité élégante, des fruits mûrs tels que des mûres douces, des canneberges et une finale persistante de réglisse et d'anis. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Aldo dit que le Barbera est le vin qui se rapproche le plus de mon caractère. Un soupçon de curiosité et de patience qui lui permet de s'épanouir dans une personnalité pure et riche.
Récompenses
-
2024
89/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1972
- Oenologue: Aldo e Giuseppe Vaira
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 80
Aujourd'hui, Aldo et Milena Vaira sont rejoints par leurs enfants Giovanni, Francesca et Isidoro qui, depuis 2009, sont également propriétaires du domaine Luigi Baudana à Serralunga d'Alba. Toute la famille se définit comme une entreprise familiale et artisanale et a un style strictement personnel, en équilibre entre la tradition, la recherche et la valorisation du territoire. Lire la suite
| Nom | Vajra G.D. Barbera d'Alba 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Vajra |
| Origine | Barolo (CN) |
| Récolte | Les raisins sont généralement récoltés au cours de la deuxième quinzaine de septembre. Pour capter les meilleurs arômes, chaque vignoble est récolté à son stade optimal de maturité. |
| Température de fermentation | En dessous de 30 °C. |
| Fermentation | 15-20 jours. |
| Vinification | Les raisins sont fermentés individuellement pendant une durée moyenne de 15 à 20 jours, à une température libre inférieure à 30 °C. Le Barbera est souvent traité avec des macérations plus courtes et plus vigoureuses. Fermentation malolactique en acier inoxydable suivie d'un soutirage. |
| Vieillissement | 14 mois principalement en acier inoxydable, avant soutirage et assemblage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |