• Umberto Cesari Romagna Albana Passito Colle del Re 0.375L 2015
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Umberto Cesari Émilie Romagne

Umberto Cesari

Umberto Cesari Romagna Albana Passito Colle del Re 0.375L 2015

Blanc passerillé sucré

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Umberto Cesari Émilie Romagne
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Disponibilité immédiate
Dénomination Romagna Albana DOCG
Format de la bouteille 0,375 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Albana
Vieillissement 3 mois dans des cuves en acier.
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Description

Un vignoble historique, qui ne symbolise pas seulement la tradition locale mais aussi l'oenologie italienne : en effet, l'Albana di Romagna a été le premier vin blanc à recevoir la AOCG en Italie. C'est un vin sec et de grand caractère, au bouquet intense et au goût vibrant.

Récompenses

  • 2015

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, des senteurs de fruits jaunes, pêche, abricot, peaux d'agrumes, ainsi que des notes de fleurs de genêt et de pêcher.

Colore

Couleur

Jaune paille fort aux notes dorées.

Gusto

Goût

Sec en bouche, fort, avec un corps remarquable et une bonne saveur. Belle finale animée par un léger apport tannique.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Idéal avec les plats classiques d'Emilie et de Romagne tels que les tortellini et les cappelletti. Parfait pour les plats de poisson ou servi frais en apéritif.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Gâteaux
Poisson maigre

Producteur
Umberto Cesari
De ce vignoble
  • Année de création: 1967
  • Oenologue: Team di enologi
  • Bouteilles produites: 3.861.000
  • Hectares: 355
Le nom d'Umberto Cesari est étroitement lié à l'histoire de la viticulture de qualité dans la région, et en particulier au Sangiovese di Romagna, qu'il a réussi à exporter dans le monde entier. L'histoire a commencé dans les années 1960 avec l'acquisition des 20 premiers hectares de vignobles sur le Podere Casetta. La grande entreprise est dirigée par son fils Gianmaria qui, avec le même amour et la même passion que son père, dans le siège de l'entreprise entièrement rénové et doté d'une cave de 18 000 mètres carrés, en collaboration avec un groupe d'agronomes et d'œnologues professionnels et en s'appuyant sur les études et les expériences menées avec la Faculté d'agriculture de l'Université de Bologne, poursuit la réalisation de ce projet de valorisation du territoire de plus en plus apprécié, y compris au niveau international. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Umberto Cesari

Nom Umberto Cesari Romagna Albana Passito Colle del Re 0.375L 2015
Type Blanc passerillé sucré
Dénomination Romagna Albana DOCG
Millésime 2015
Format 0,375 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Albana
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Umberto Cesari
Origine Castel San Pietro Terme (Bologna)
Composition du sol Argileux.
Rendement par hectare 100 q.
Température de fermentation 16 °C
Vinification Fermentation dans des cuves en acier à une température contrôlée de 16°C.
Vieillissement 3 mois dans des cuves en acier.
Allergènes  Contient des sulfites