• Umberto Cesari Moma Sangiovese Cabernet Sauvignon 2023
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Umberto Cesari Émilie Romagne Rubicone IGT

Umberto Cesari

Umberto Cesari Moma Sangiovese Cabernet Sauvignon 2023

Rouge tranquille

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Umberto Cesari Émilie Romagne Rubicone IGT
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€90,00

6 bouteilles

€45,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Rubicone IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Vieillissement 6 mois en barriques slavonnes de 30 hl, 3 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2023

    94

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Intense, persistant, avec une belle présence de fruits rouges.

Colore

Couleur

Rouge clair avec des reflets violets.

Gusto

Goût

Agréablement velouté, doux, équilibré, fin et élégant.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Un vin pour tout le repas, à marier avec les entrées typiques de l'Émilie, comme les tagliatelles au ragù, mais aussi avec les viandes rouges et blanches.

Pâtes
Viande
Fromages
Volaille
Porc
Charcuterie

Producteur
Umberto Cesari
De ce vignoble
  • Année de création: 1967
  • Oenologue: Team di enologi
  • Bouteilles produites: 3.861.000
  • Hectares: 355
Le nom d'Umberto Cesari est étroitement lié à l'histoire de la viticulture de qualité dans la région, et en particulier au Sangiovese di Romagna, qu'il a réussi à exporter dans le monde entier. L'histoire a commencé dans les années 1960 avec l'acquisition des 20 premiers hectares de vignobles sur le Podere Casetta. La grande entreprise est dirigée par son fils Gianmaria qui, avec le même amour et la même passion que son père, dans le siège de l'entreprise entièrement rénové et doté d'une cave de 18 000 mètres carrés, en collaboration avec un groupe d'agronomes et d'œnologues professionnels et en s'appuyant sur les études et les expériences menées avec la Faculté d'agriculture de l'Université de Bologne, poursuit la réalisation de ce projet de valorisation du territoire de plus en plus apprécié, y compris au niveau international. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Umberto Cesari

Nom Umberto Cesari Moma Sangiovese Cabernet Sauvignon 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Rubicone IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Umberto Cesari
Origine Castel San Pietro Terme (BO)
Composition du sol Argileux, de texture moyenne.
Rendement par hectare 80 q.
Vinification En cuves verticales en acier à température contrôlée pendant 12 4 jours.
Vieillissement 6 mois en barriques slavonnes de 30 hl, 3 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites