• Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021
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Umberto Cesari Émilie Romagne Rubicone IGT

Umberto Cesari

Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021

Rouge tranquille

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Umberto Cesari Émilie Romagne Rubicone IGT
€27,00
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En vente Épuisé
Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Rubicone IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 70% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet Sauvignon
Vieillissement 18 mois en fûts de bois de l'Allier de 5,5 hl, puis affiné pendant 6 mois en bouteille.
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Description

L'un de nos vins les plus emblématiques ne pouvait que prendre son nom du village désormais entouré de nos vignobles. Entre Umberto Cesari et la colline de Liano, ce fut le coup de foudre, au début des années 1960. Umberto Cesari a eu l'intuition de tout commencer ici, en décidant dès le premier jour de planter du sangiovese et du cabernet sauvignon, ce qui a donné naissance au Liano.

Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Ample, avec des notes de fruits rouges mûrs et de confiture de cerises noires.

Colore

Couleur

Rouge rubis avec des reflets grenat.

Gusto

Goût

Vin doux et élégant avec une longue intensité. Tanins agréables, harmonieux et équilibrés. Vin de grand caractère.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Hors-d'œuvre copieux de charcuterie, tagliata di manzo, filet grillé et plateau de fromages

Entrées
Viande
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Umberto Cesari
De ce vignoble
  • Année de création: 1967
  • Oenologue: Team di enologi
  • Bouteilles produites: 3.861.000
  • Hectares: 355
Le nom d'Umberto Cesari est étroitement lié à l'histoire de la viticulture de qualité dans la région, et en particulier au Sangiovese di Romagna, qu'il a réussi à exporter dans le monde entier. L'histoire a commencé dans les années 1960 avec l'acquisition des 20 premiers hectares de vignobles sur le Podere Casetta. La grande entreprise est dirigée par son fils Gianmaria qui, avec le même amour et la même passion que son père, dans le siège de l'entreprise entièrement rénové et doté d'une cave de 18 000 mètres carrés, en collaboration avec un groupe d'agronomes et d'œnologues professionnels et en s'appuyant sur les études et les expériences menées avec la Faculté d'agriculture de l'Université de Bologne, poursuit la réalisation de ce projet de valorisation du territoire de plus en plus apprécié, y compris au niveau international. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Umberto Cesari

Nom Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Rubicone IGT
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 70% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet Sauvignon
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Umberto Cesari
Origine Castel San Pietro Terme (BO)
Composition du sol Texture moyenne, argile et calcaire.
Rendement par hectare 75 q
Vinification Dans des vinificateurs spéciaux à température contrôlée qui permettent une macération constante du marc.
Vieillissement 18 mois en fûts de bois de l'Allier de 5,5 hl, puis affiné pendant 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites