Travaglini
Travaglini Gattinara 2022
| Dénomination | Gattinara DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | 4 ans, dont 3 ans en fûts de chêne de Slavonie et un petit pourcentage en petit bois pendant un an. en bouteille pendant 3 mois. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Gattinara 2022 |
| Couleur | Rouge grenat clair. |
| Parfum | Horizons minéraux entourés de baies rouges, de groseilles, de framboises avec des échos de fer et de terre rouge. |
| Goût | Bouche savoureuse, souple et d'une fraîcheur intrigante. Des tanins doux, bien insérés dans leur contexte acide, caractérisent une boisson invitante et appétissante. Simple mais affable. |
| Accords | Plats de pâtes savoureux, plats de viande et fromages affinés. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1958
- Oenologue: Massimo Collauto, Sergio Molino
- Bouteilles produites: 240.000
- Hectares: 56
| Nom | Travaglini Gattinara 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Gattinara DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Travaglini |
| Origine | Gattinara (VC) |
| Climat | typique du piémont : doux par rapport à celui de la plaine, ce qui, grâce à l'inversion thermique, permet une répartition des pluies au printemps et à l'automne et l'aération du vignoble. Les rares chutes de neige ralentissent le processus de sédimentation du sol. Altitude : 320-420 m. a.s.l. Exposition : Sud - Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Sol rocheux, riche en minéraux ferreux qui donnent au sol sa couleur rougeâtre typique. |
| Récolte | Dix premiers jours d'octobre. |
| Vinification | Dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 15 jours à température contrôlée. |
| Vieillissement | 4 ans, dont 3 ans en fûts de chêne de Slavonie et un petit pourcentage en petit bois pendant un an. en bouteille pendant 3 mois. |
| Acidité totale | 5.9 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |