Moscato di Trani Dulcis in Fundo 0.5L 2022

Description

Vin blanc doux et aromatique, issu du cépage Moscato di Trani DOC, 14 % vol., produit à Torrevento. 100 % Moscato Bianco/Moscato Reale. Bouteille de 0,50 l, millésime 2022. Ce vin célèbre la douceur du Moscato di Trani, avec un bouquet intense et une saveur enveloppante. Vendangé durant la troisième décade de septembre, après un léger séchage sur pied. Pressurage doux et fermentation à température contrôlée, interrompue au moment opportun pour préserver le sucre résiduel. Élevage en cuve inox pendant 8 mois, puis en bouteille. Bouquet intense aux arômes caractéristiques du cépage. Robe jaune paille aux reflets dorés qui s'intensifient avec le temps. Doux et équilibré, avec des notes de fruits exotiques.

Détails

Parfum

Bouquet intense avec arôme caractéristique du raisin d'origine.

Couleur

Jaune paille aux reflets dorés qui deviennent plus prononcés avec le vieillissement.

Goût

Goût doux, bien équilibré, avec des sensations de fruits exotiques.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Torrevento

De ce vignoble

• Année de création: 1989
• Oenologue: Leonardo Palumbo
• Bouteilles produites: 2.600.000
• Hectares: 500

L'histoire de Torrevento commence en 1948 avec l'achat par la famille Liantonio de l'ancien monastère bénédictin situé dans la région de Torre del Vento, dans la partie la plus sauvage de la Murgia nord-occidentale, transformé par la suite en établissement vinicole. 57 hectares de vignobles au pied du Castel del Monte, là où se trouve aujourd'hui le noyau principal de la cave, où l'on ne cultive que des cépages autochtones, selon les principes de l'agriculture durable ; dans la cave, on respecte le travail effectué dans le vignoble et on évite les macérations trop longues et l'usage excessif du bois. Depuis 1989, Francesco Liantonio est à la tête de l'entreprise ; les interventions ont été nombreuses : extension de la superficie des vignobles, investissements dans la technologie et l'innovation et lancement du processus de certification de la qualité. Avec 500 hectares de vignobles et 2 600 000 bouteilles, l'entreprise est capable d'étonner et d'innover, de produire des vins alliant grand nombre et qualité. Lire la suite

Pouilles

Fiche Technique

Nom	Torrevento Moscato di Trani Dulcis in Fundo 0.5L 2022
Type	Blanc vin doux naturel sucré aromatique
Dénomination	Moscato di Trani DOC
Millésime	2022
Format	0,50 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Pays	Italie
Région	Pouilles
Fournisseur	Torrevento
Origine	Territoire des Pouilles - vignobles situés dans la zone du Moscato di Trani AOC
Climat	Altitude: 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Texture moyenne, alluvieux
Système de culture	Contre-espalier Cordon de Royat
Plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	60 quintaux
Récolte	Troisième décade de septembre, après un léger séchage des raisins sur la plante
Vinification	Pressurage doux avec une fermentation à température contrôlée qui est interrompue au bon moment pour préserver le sucre résiduel.
Vieillissement	Acier 8 mois - bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites