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Torrevento Pouilles

Torrevento

Torrevento Castel del Monte Rosso Bolonero 2020

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Castel del Monte DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Pouilles (Italie)
Cépages Aglianico, Uva di Troia
Vieillissement Acier 8 mois - bouteille.
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Récompenses

  • 2020

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet plein et parfumé, délicatement épicé avec notes de baies.

Colore

Couleur

Rouge rubis tendant vers le grenat après un bref vieillissement.

Gusto

Goût

Goût agréable, corsé, harmonieux, savoureux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Un vin idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis, le gibier, les fromages affinés et les charcuteries.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie
Aliments épicés

Producteur
Torrevento
De ce vignoble
  • Année de création: 1989
  • Oenologue: Leonardo Palumbo
  • Bouteilles produites: 2.600.000
  • Hectares: 500
L'histoire de Torrevento commence en 1948 avec l'achat par la famille Liantonio de l'ancien monastère bénédictin de Torre del Vento, dans la partie la plus sauvage de la Murgia nord-occidentale, transformé par la suite en cave, et de 57 hectares de vignobles au pied de Castel del Monte, à l'endroit même où se trouve aujourd'hui le noyau principal de la cave. Seules les vignes indigènes sont cultivées sur le terrain, selon les principes de l'agriculture durable, et dans la cave, le travail effectué dans le vignoble est respecté et les macérations trop longues ainsi que l'utilisation excessive du bois sont évitées. Depuis 1989, Francesco Liantonio est à la tête de l'entreprise ; les interventions ont été nombreuses : extension de la superficie des vignobles, investissements dans la technologie et l'innovation et lancement du processus de certification de la qualité. Avec 500 hectares de vignobles et 2 600 000 bouteilles, l'entreprise est capable d'étonner et d'innover, de produire des vins alliant quantité et qualité. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Torrevento

Nom Torrevento Castel del Monte Rosso Bolonero 2020
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Castel del Monte DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages Aglianico, Uva di Troia
Pays Italie
Région Pouilles
Fournisseur Torrevento
Origine Territoire des Pouilles - collines de la zone DOC de Castel del Monte (Bari)
Climat Altitude : 350 - 400 mètres au-dessus du niveau de la mer
Composition du sol Calcaire - argile alluviale de texture moyenne.
Système de culture Contre-espalier, Cordon de Royat
Plantes par hectare 4200
Rendement par hectare 110 quintaux.
Récolte deuxième - troisième décade d'octobre.
Vinification Fermentation avec macération.
Vieillissement Acier 8 mois - bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites