• Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl 2021
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Tiefenbrunner Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Tiefenbrunner

Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl 2021

Blanc tranquille

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Tiefenbrunner Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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€516,00

6 bouteilles

€258,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Sauvignon
Aging The assemblage then spends six months in a stainless steel tank for natural clarification. Finally, the wine is allowed to mature for a further twelve months in the bottle.
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Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2021

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Our elegant Rachtl Sauvignon Blanc Riserva at first presents itself with restraint before revealing its complex potential in the glass. The initial minerally aromatic structure comprising flint, graphite and slate is gradually overlayered by fruity notes of dry hay and exotic fruit.

Gusto

Goût

This delicate and harmonious wine, with its bright straw yellow color with greenish reflexes pampers the palate with a clean, fresh acidity and succulently salty taste and has a persistent finish.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Seafood, crustaceans and fish, pork and poultry, rice dishes.

Poisson
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc
Poisson maigre

Producteur
Tiefenbrunner
De ce vignoble
  • Année de création: 1848
  • Oenologue: Stephan Rohregger
  • Bouteilles produites: 650.000
  • Hectares: 88
Nos racines plongent dans l'histoire. Le domaine de Linticlar est mentionné pour la première fois dans des documents officiels datant de 1225 après Jésus-Christ. Des vestiges de l'âge de pierre et de bronze, découverts près des ruines du château, attestent de la présence d'établissements humains dès l'époque préhistorique. En 1848, le Turmhof a été inscrit au registre du commerce en tant que domaine viticole, ce qui en fait l'un des plus anciens domaines de tout le Tyrol du Sud. Avant la fin de la Seconde Guerre mondiale, Herbert Tiefenbrunner (1928-2015) s'est initié à l'art du maître de chai dès l'âge de 15 ans. En 1968, son épouse Hilde a inauguré l'auberge. En 2000, c'est à notre tour de nous engager à perpétuer la culture et la tradition viticoles de notre famille. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Tiefenbrunner

Name Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl 2021
Type Blanc tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Tiefenbrunner
Origin Aica di Sotto, part of Fiè allo Sciliar
Climate Altitude: 590 to 630 m. (1,935 to 2,066 feet) a.s.l. Exposure: South-East.
Soil composition The topsoil comprises moderately silty sand with high salt levels and low humus content. A striking feature of the site is the presence of gray porphyry. The deeper soil horizons are dominated by sandy limestone rock flour. The geology of the site gives the wine its specific character: minerally flint nuances on the nose and salty-minerally on the palate with a clean and fresh acidity
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 3240
Yield per hectare 42 hl/Ha
Harvest The Sauvignon Blanc grapes are harvested at full maturity, when the acidity levels are still remarkably high.
Wine making After a maceration period lasting eight to twelve hours, the berries are gently pressed. For alcoholic fermentation, 25% of the must is placed in new tonneaux barrels and 75% in big wooden barrels, where the young wine remains for almost a year. This process gives the RACHTL Sauvignon Blanc Riserva its smoothness and structure. To maintain the minerality of the wine, care is taken to avoid malolactic fermentation during this period.
Aging The assemblage then spends six months in a stainless steel tank for natural clarification. Finally, the wine is allowed to mature for a further twelve months in the bottle.
Total acidity 7.1 gr/L
Residual sugar 0.6 gr/L
Allergens Contains sulphites