Merus Chardonnay 2023

Description

Alto Adige DOC, vin blanc tranquille, 13 % vol., produit par Tiefenbrunner. 100 % Chardonnay, bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce Chardonnay exprime l'élégance et la minéralité du terroir du Haut-Adige, grâce à une vinification qui sublime ses caractéristiques variétales. Fermentation à température contrôlée (20 °C) pendant 10 jours en cuves béton. L'assemblage est ensuite élevé sur lies pendant quatre mois avant la mise en bouteille. Arômes typiques du cépage et notes de fleurs sauvages évoluant vers des arômes de fruits exotiques. Robe jaune pâle brillante aux reflets verdâtres. Légèrement savoureux et bien structuré, il offre une bouche ample et une finale persistante.

Détails

Parfum

Des notes typiques du cépage et des notes de fleurs sauvages qui s'estompent pour laisser place à des fruits exotiques.

Couleur

Jaune clair brillant avec des reflets verdâtres.

Goût

Légèrement savoureux et bien structuré, il offre une bouche corsée et une finale persistante.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Tiefenbrunner

De ce vignoble

• Année de création: 1848
• Oenologue: Stephan Rohregger
• Bouteilles produites: 650.000
• Hectares: 88

Nous, Sabine et Christof, ainsi que nos enfants Anna et Johannes, sommes la cinquième génération à nous occuper du domaine Tiefenbrunner - Castel Turmhof. Cet héritage, riche en traditions, est un privilège et en même temps un engagement de notre part à continuer d'écrire l'histoire de la famille Tiefenbrunner chapitre après chapitre, année après année, millésime après millésime. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Tiefenbrunner Merus Chardonnay 2023
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Tiefenbrunner
Origine	Vignobles vallonnés à Cortaccia et dans la plaine de Magrè
Climat	Altitude : 210-400 m. a.s.l.
Composition du sol	Graviers calcaires de sédiments morainiques à Cortaccia, sols alluviaux sablonneux à Magrè.
Système de culture	Pergola, Espalier.
Plantes par hectare	3500-7000
Rendement par hectare	65-75 hl
Température de fermentation	20 °C
Fermentation	10 jours.
Vinification	Fermentation à température contrôlée (20 °C) pendant 10 jours dans des fûts en béton.
Vieillissement	Suivi d'une maturation de l'assemblage pendant quatre mois sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.
Acidité totale	6.2 gr/L
Sucres résiduels	2.4 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites